पालक और बेकन के साथ क्रीमी गार्लिक चिकन
मध्यम
30 मिनट
680 kcal
2 सर्विंग
मैक्रो
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कुरकुरे बेकन और मुरझाई हुई पालक के साथ एक समृद्ध लहसुन परमेसन क्रीम सॉस में लिपटे पैन-सीयर्ड चिकन ब्रेस्ट।
यह पालक और बेकन के साथ क्रीमी गार्लिक चिकन बिना किसी परेशानी के आराम देने वाले भोजन की परिभाषा है। व्यस्त सप्ताह की रात के लिए आदर्श, यह व्यंजन चिकन ब्रेस्ट, ताज़ा पालक, और नमकीन बेकन जैसी सरल सामग्रियों को आपकी अपनी रसोई में रेस्तरां-गुणवत्ता वाले भोजन में बदल देता है। इस शो का असली सितारा निस्संदेह समृद्ध, मखमली सॉस है। हैवी क्रीम, नमकीन परमेसन, और सुगंधित लहसुन को मिलाकर, आप एक ऐसा आधार बनाते हैं जो रसीले पैन-सीयर्ड चिकन को पूरी तरह से कोट करता है।
पालक और बेकन के साथ क्रीमी गार्लिक चिकन की यह रेसिपी अपनी बहुमुखी प्रतिभा और पोषण संबंधी प्रोफ़ाइल के कारण विशेष है। यह स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त और कीटो-फ्रेंडली है, जो इसे स्वाद से समझौता किए बिना एक शानदार उच्च-प्रोटीन विकल्प बनाता है। पालक न केवल जीवंत हरा रंग जोड़ता है बल्कि आवश्यक विटामिन भी प्रदान करता है, जबकि कुरकुरा बेकन एक स्मोकी क्रंच प्रदान करता है जो कोमल मांस के साथ खूबसूरती से मेल खाता है। चाहे आप इसे अकेले परोसें या अतिरिक्त सॉस को सोखने के लिए पास्ता या चावल के ऊपर, यह पालक और बेकन के साथ क्रीमी गार्लिक चिकन आपके डिनर रूटीन का नियमित हिस्सा बन जाएगा। यह एक वन-पैन चमत्कार है जो स्वाद को अधिकतम करते हुए सफाई को न्यूनतम करता है।
सामग्री
- 450 g चिकन ब्रेस्ट
- 4 स्लाइस बेकन
- 100 g ताज़ा पालक
- 240 ml हैवी क्रीम
- 50 g परमेसन चीज़
- 3 कलियां लहसुन
- 0.5 मध्यम प्याज
- 1 बड़े चम्मच (tbsp) नमकीन मक्खन
- 1 बड़े चम्मच (tbsp) जैतून का तेल
- 0.5 छोटे चम्मच (tsp) समुद्री नमक
- 0.5 छोटे चम्मच (tsp) काली मिर्च
- 1 lb चिकन ब्रेस्ट
- 4 स्लाइस बेकन
- 3 कप ताज़ा पालक
- 1 कप हैवी क्रीम
- 0.5 कप परमेसन चीज़
- 3 कलियां लहसुन
- 0.5 मध्यम प्याज
- 1 बड़े चम्मच (tbsp) नमकीन मक्खन
- 1 बड़े चम्मच (tbsp) जैतून का तेल
- 0.5 छोटे चम्मच (tsp) समुद्री नमक
- 0.5 छोटे चम्मच (tsp) काली मिर्च
निर्देश
- 1बेकन को छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को छोटा काट लें और लहसुन को बारीक काट लें।
- 2मध्यम-तेज आंच पर एक बड़ा कड़ाही या पैन गरम करें। कटा हुआ बेकन डालें और कुरकुरा होने तक पकाएं। बेकन को निकाल कर अलग रख दें, वसा (fat) को पैन में ही रहने दें।
- 3चिकन ब्रेस्ट को समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें। बेकन फैट वाली कड़ाही में जैतून का तेल और नमकीन मक्खन डालें।
- 4चिकन ब्रेस्ट को दोनों तरफ 5-6 मिनट के लिए सुनहरा होने और पकने तक भूनें (आंतरिक तापमान 75°C/165°F)। चिकन को निकाल कर अलग रख दें।
- 5आंच को मध्यम कर दें। कड़ाही में कटा हुआ प्याज डालें और नरम होने तक भूनें। बारीक कटा हुआ लहसुन डालें और खुशबू आने तक 30 सेकंड और पकाएं।
- 6हैवी क्रीम डालें और हल्का उबाल आने दें। पैन के तले से चिपके हुए किसी भी भूरे रंग के टुकड़ों को खुरच कर मिला लें।
- 7परमेसन चीज़ डालें और पिघलने और चिकना होने तक चलाएं। ताज़ा पालक डालें और इसे सॉस में मुरझाने दें।
- 8पका हुआ चिकन ब्रेस्ट और कुरकुरा बेकन पैन में वापस डालें। चिकन के ऊपर सॉस डालें और सब कुछ दोबारा गरम करने के लिए 1 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- 9तुरंत परोसें, ऊपर से अतिरिक्त सॉस डालें।
शेफ के नुस्खे
- •यदि सॉस बहुत गाढ़ा हो जाए, तो इसे पतला करने के लिए थोड़ा चिकन शोरबा या दूध मिलाएं।
- •यदि आप पास्ता के लिए बाइट-साइज़ के टुकड़े पसंद करते हैं, तो चिकन को पैन में वापस डालने से पहले स्लाइस कर लें।
- •सबसे चिकनी मेल्टिंग बनावट के लिए अपने परमेसन चीज़ को खुद कद्दूकस करें।
रेसिपी द्वारा
किचन बडी शेफ