Сливочная курица с чесноком, шпинатом и беконом
Средне
30 мин
680 ккал
2 порции
БЖУ
на порциюХочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Обжаренные куриные грудки в насыщенном сливочном соусе с чесноком и пармезаном, хрустящим беконом и припущенным шпинатом.
Эта сливочная курица с чесноком, шпинатом и беконом — воплощение домашнего уюта без лишних хлопот. Идеально подходящее для загруженного буднего вечера, это блюдо превращает простые ингредиенты, такие как куриная грудка, свежий шпинат и пикантный бекон, в блюдо ресторанного качества прямо на вашей кухне. Главная звезда здесь, несомненно, — насыщенный бархатистый соус. Сочетая жирные сливки, соленый пармезан и ароматный чеснок, вы создаете основу, которая идеально обволакивает сочную обжаренную курицу.
Что делает этот рецепт сливочной курицы с чесноком, шпинатом и беконом особенным, так это его универсальность и питательный профиль. Он естественным образом не содержит глютена и подходит для кето-диеты, являясь фантастическим вариантом с высоким содержанием белка, который не требует компромиссов со вкусом. Добавление шпината не только придает яркий зеленый цвет, но и обогащает блюдо важными витаминами, в то время как хрустящий бекон обеспечивает дымную текстуру, которая прекрасно контрастирует с нежным мясом. Подаете ли вы это блюдо отдельно или на подушке из пасты или риса, чтобы впитать лишний соус, эта курица с чесноком, шпинатом и беконом обязательно станет регулярным гостем на вашем столе. Это чудо, приготовленное в одной сковороде, минимизирует уборку и максимизирует вкус.
Ингредиенты
- 450 г Куриная грудка
- 4 ломтиков Бекон
- 100 г Свежий шпинат
- 240 мл Жирные сливки
- 50 г Сыр пармезан
- 3 зубчика Чеснок
- 0.5 средней Лук
- 1 ст. л. Соленое сливочное масло
- 1 ст. л. Оливковое масло
- 0.5 ч. л. Морская соль
- 0.5 ч. л. Черный перец
- 1 lb Куриная грудка
- 4 ломтиков Бекон
- 3 стакана Свежий шпинат
- 1 стакан Жирные сливки
- 0.5 стакана Сыр пармезан
- 3 зубчика Чеснок
- 0.5 средней Лук
- 1 tbsp Соленое сливочное масло
- 1 tbsp Оливковое масло
- 0.5 tsp Морская соль
- 0.5 tsp Черный перец
Инструкции
- 1Нарежьте бекон мелкими кусочками. Нарежьте лук кубиками и измельчите чеснок.
- 2Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте нарезанный бекон и готовьте до хрустящей корочки. Выньте бекон и отложите в сторону, оставив жир в сковороде.
- 3Приправьте куриную грудку морской солью и черным перцем. Добавьте оливковое масло и соленое сливочное масло в сковороду с жиром от бекона.
- 4Обжаривайте куриную грудку по 5-6 минут с каждой стороны до золотистого цвета и полной готовности (внутренняя температура 75°C/165°F). Выньте курицу и отложите.
- 5Убавьте огонь до среднего. Добавьте в сковороду нарезанный лук и обжаривайте до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 30 секунд до появления аромата.
- 6Влейте жирные сливки и доведите до легкого кипения. Соскребите все подрумяненные кусочки со дна сковороды.
- 7Вмешайте сыр пармезан до полного расплавления. Добавьте свежий шпинат и дайте ему размягчиться в соусе.
- 8Верните готовую куриную грудку и хрустящий бекон в сковороду. Полейте соусом курицу и тушите 1 минуту, чтобы все прогрелось.
- 9Подавайте немедленно, поливая сверху оставшимся соусом.
Советы шефа
- •Если соус стал слишком густым, добавьте немного куриного бульона или молока, чтобы разбавить его.
- •Нарежьте курицу ломтиками перед возвращением в сковороду, если предпочитаете кусочки «на один укус» для подачи с пастой.
- •Натирайте пармезан самостоятельно, чтобы он плавился максимально плавно.
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy