Krémové česnekové kuře se špenátem a slaninou
Střední
30 min
680 kcal
2 porce
MAKRA
na porciChceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Na pánvi opečená kuřecí prsa v bohaté smetanové omáčce s česnekem a parmazánem, s křupavou slaninou a zvadlým špenátem.
Toto Krémové česnekové kuře se špenátem a slaninou je definicí komfortního jídla bez námahy. Je ideální pro rušné pracovní dny a proměňuje jednoduché ingredience jako kuřecí prsa, čerstvý špenát a chutnou slaninu v pokrm restaurační kvality přímo ve vaší kuchyni. Hvězdou večera je bezpochyby bohatá, sametová omáčka. Kombinací smetany ke šlehání, slaného parmazánu a aromatického česneku vytvoříte základ, který dokonale obalí šťavnaté, na pánvi opečené kuře.
Co dělá tento recept na Krémové česnekové kuře se špenátem a slaninou tak výjimečným, je jeho všestrannost a nutriční profil. Je přirozeně bezlepkový a keto-přátelský, což z něj činí fantastickou volbu s vysokým obsahem bílkovin, která neobětuje chuť. Přidání špenátu nejen dodá zářivou zelenou barvu, ale také přináší důležité vitamíny, zatímco křupavá slanina poskytuje uzenou křupavost, která krásně kontrastuje s křehkým masem. Ať už to podáváte samotné nebo na lůžku z těstovin či rýže, aby nasákly extra omáčku, toto Krémové česnekové kuře se špenátem a slaninou se jistě stane pravidelnou součástí vašeho jídelníčku. Je to zázrak z jedné pánve, který minimalizuje úklid a maximalizuje chuť.
Ingredience
- 450 g Kuřecí prsa
- 4 plátky Slanina
- 100 g Čerstvý špenát
- 240 ml Smetana ke šlehání
- 50 g Parmazán
- 3 stroužky Česnek
- 0.5 střední Cibule
- 1 lžíce Slané máslo
- 1 lžíce Olivový olej
- 0.5 lžička Mořská sůl
- 0.5 lžička Černý pepř
- 1 lb Kuřecí prsa
- 4 plátky Slanina
- 3 hrnky Čerstvý špenát
- 1 hrnek Smetana ke šlehání
- 0.5 hrnek Parmazán
- 3 stroužky Česnek
- 0.5 střední Cibule
- 1 lžíce Slané máslo
- 1 lžíce Olivový olej
- 0.5 lžička Mořská sůl
- 0.5 lžička Černý pepř
Postup
- 1Nakrájejte slaninu na malé kousky. Nakrájejte cibuli na kostičky a nasekejte česnek.
- 2Zahřejte velkou pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte nakrájenou slaninu a smažte dokřupava. Vyjměte slaninu a dejte stranou, tuk nechte v pánvi.
- 3Ochuťte kuřecí prsa mořskou solí a černým pepřem. Do pánve k tuku ze slaniny přidejte olivový olej a slané máslo.
- 4Opékejte kuřecí prsa 5-6 minut z každé strany dozlatova a do úplného propečení (vnitřní teplota 75 °C). Vyjměte kuře a dejte stranou.
- 5Snižte teplotu na střední. Do pánve přidejte nakrájenou cibuli a restujte ji doměkka. Přidejte nasekaný česnek a vařte dalších 30 sekund, dokud se nerozvoní.
- 6Vlijte smetanu ke šlehání a nechte mírně probublávat. Seškrábněte všechny opečené kousky ze dna pánve.
- 7Vmíchejte parmazán, dokud se nerozpustí a omáčka nebude hladká. Přidejte čerstvý špenát a nechte ho v omáčce zvadnout.
- 8Vraťte uvařená kuřecí prsa a křupavou slaninu do pánve. Lžící přelévejte omáčku přes kuře a 1 minutu povařte, aby se vše prohřálo.
- 9Ihned podávejte a vrch polijte extra omáčkou.
Tipy šéfkuchaře
- •Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu kuřecího vývaru nebo mléka na zředění.
- •Pokud dáváte přednost kouskům o velikosti sousta k těstovinám, kuře před vrácením do pánve nakrájejte.
- •Parmazán si nastrouhejte sami, abyste dosáhli nejhladší textury při rozpouštění.
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař