Pollo Cremoso all'Aglio con Spinaci e Pancetta
Media
30 min
680 kcal
2 porzioni
MACRO
per porzioneVuoi vedere i Macro esatti di questo piatto? Scarica l'app Kitchen Buddy e sblocca tutte le informazioni nutrizionali!
Petti di pollo rosolati in padella immersi in una ricca salsa cremosa all'aglio e parmigiano con pancetta croccante e spinaci appassiti.
Questo Pollo Cremoso all'Aglio con Spinaci e Pancetta è la definizione di comfort food senza complicazioni. Ideale per una serata frenetica, questo piatto trasforma ingredienti semplici come il petto di pollo, gli spinaci freschi e la saporita pancetta in un pasto da ristorante direttamente nella vostra cucina. La star dello show è senza dubbio la salsa ricca e vellutata. Combinando la panna, il parmigiano salato e l'aglio aromatico, si crea una base che avvolge perfettamente il succoso pollo rosolato.
Ciò che rende questa ricetta del Pollo Cremoso all'Aglio con Spinaci e Pancetta così speciale è la sua versatilità e il suo profilo nutrizionale. È naturalmente privo di glutine e keto-friendly, il che lo rende una fantastica opzione ad alto contenuto proteico che non sacrifica il gusto. L'aggiunta di spinaci non solo aggiunge un tocco di colore verde vibrante, ma introduce anche vitamine essenziali, mentre la pancetta croccante fornisce una nota affumicata che contrasta magnificamente con la carne tenera. Che lo serviate da solo o su un letto di pasta o riso per assorbire la salsa extra, questo Pollo Cremoso all'Aglio con Spinaci e Pancetta diventerà sicuramente un classico nelle vostre cene. È una meraviglia in padella unica che riduce al minimo la pulizia massimizzando il sapore.
Ingredienti
- 450 g Petto di Pollo
- 4 fette Pancetta
- 100 g Spinaci Freschi
- 240 ml Panna da Cucina
- 50 g Parmigiano
- 3 spicchi Aglio
- 0.5 media Cipolla
- 1 cucchiaio Burro Salato
- 1 cucchiaio Olio d'Oliva
- 0.5 cucchiaino Sale Marino
- 0.5 cucchiaino Pepe Nero
- 1 lb Petto di Pollo
- 4 fette Pancetta
- 3 tazze Spinaci Freschi
- 1 tazza Panna da Cucina
- 0.5 tazza Parmigiano
- 3 spicchi Aglio
- 0.5 media Cipolla
- 1 tbsp Burro Salato
- 1 tbsp Olio d'Oliva
- 0.5 tsp Sale Marino
- 0.5 tsp Pepe Nero
Istruzioni
- 1Tagliare la pancetta a pezzetti. Tritare la cipolla e sminuzzare l'aglio.
- 2Scaldare una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere la pancetta tritata e cuocere finché non diventa croccante. Rimuovere la pancetta e metterla da parte, lasciando il grasso nella padella.
- 3Condire il petto di pollo con sale marino e pepe nero. Aggiungere l'olio d'oliva e il burro salato nella padella con il grasso della pancetta.
- 4Rosolare il petto di pollo per 5-6 minuti per lato finché non è dorato e cotto (temperatura interna 75°C/165°F). Rimuovere il pollo e metterlo da parte.
- 5Ridurre il fuoco a medio. Aggiungere la cipolla tritata nella padella e soffriggere finché non si ammorbidisce. Aggiungere l'aglio sminuzzato e cuocere per altri 30 secondi fino a sprigionare il profumo.
- 6Versare la panna e portare a leggero bollore. Raschiare eventuali pezzetti dorati dal fondo della padella.
- 7Incorporare il parmigiano finché non è sciolto e liscio. Aggiungere gli spinaci freschi e lasciarli appassire nella salsa.
- 8Rimettere il petto di pollo cotto e la pancetta croccante nella padella. Versare la salsa sul pollo con un cucchiaio e cuocere a fuoco lento per 1 minuto per riscaldare il tutto.
- 9Servire immediatamente, versando la salsa extra sopra.
Consigli dello Chef
- •Se la salsa diventa troppo densa, aggiungere un goccio di brodo di pollo o latte per allungarla.
- •Affettare il pollo prima di rimetterlo in padella se si preferiscono pezzi a misura di morso per la pasta.
- •Grattugiare il parmigiano al momento per una consistenza più liscia quando si scioglie.
Ricetta di
Chef Kitchen Buddy