पैशन फ्रूट सॉस के साथ ग्रिल्ड साल्मन

पैशन फ्रूट सॉस के साथ ग्रिल्ड साल्मन

लो कार्ब • ग्लूटेन-फ्री30 मिनट के अंदरहाई प्रोटीनस्टोवटॉपडिनर
मध्यम
25मिनट
380kcal
5लोग

मैक्रो

प्रति सर्विंग
gप्रोटीन
gफैट
gकार्ब्स
gचीनी
gफाइबर
किचन बडी मुफ़्त में पाएं

क्या तुम इस मील के सटीक मैक्रोज़ देखना चाहते हो? पूरी न्यूट्रिशनल जानकारी अनलॉक करने के लिए Kitchen Buddy ऐप डाउनलोड करो!

एक हल्का और परिष्कृत व्यंजन जो साल्मन की रसदार बनावट को पैशन फ्रूट सॉस की ताज़ा खटास के साथ जोड़ता है।

यह पैशन फ्रूट सॉस के साथ ग्रिल्ड साल्मन उन लोगों के लिए एकदम सही विकल्प है जो एक संतुलित, परिष्कृत और बेहद स्वादिष्ट भोजन की तलाश में हैं। पैशन फ्रूट सॉस के साथ ग्रिल्ड साल्मन की यह रेसिपी मछली की रसीली बनावट को पैशन फ्रूट की जीवंत खटास के साथ मिलाती है, जिससे तालू पर एक अनूठा विरोधाभास पैदा होता है। एक आदर्श पैशन फ्रूट सॉस के साथ ग्रिल्ड साल्मन का रहस्य मछली को ज़्यादा न पकाने में है, ताकि उसकी प्राकृतिक नमी बनी रहे। अपने फ्रिज से पैशन फ्रूट कंसंट्रेट जूस और मक्खन का उपयोग करके, आप कुछ ही मिनटों में एक मखमली सॉस तैयार कर सकते हैं। ओमेगा-3 से भरपूर होने के अलावा, यह तैयारी मेहमानों को प्रभावित करने के लिए या सप्ताह के दौरान एक विशेष रात्रिभोज के लिए आदर्श है, क्योंकि यह 30 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाती है। पैशन फ्रूट सॉस की सूक्ष्म मिठास और खटास साल्मन के प्राकृतिक वसा को काटती है, जिससे हर निवाला हल्का और ताज़ा हो जाता है। पूरे सॉस का आनंद लेने के लिए इसे अपने सफेद चावल के साथ परोसें। मछली को सही ढंग से पकाने और वह कुरकुरी त्वचा और गुलाबी आंतरिक भाग प्राप्त करने के लिए पेशेवर युक्तियों का लाभ उठाएं।

सामग्री

  • 5 पीस साल्मन फिलेट्स (लगभग 800g से 900g)
  • 120 ml पैशन फ्रूट कंसंट्रेट जूस (लगभग ½ कप)
  • 3 बड़े चम्मच मक्खन
  • 0.5 पीस प्याज (लगभग ½ कप कटा हुआ)
  • 2 कलियां लहसुन
  • 1 छोटा चम्मच नमक

निर्देश

  1. 1
    साल्मन फिलेट्स को नमक और आधे कटे हुए लहसुन के साथ मैरीनेट करें।
  2. 2
    एक बड़े फ्राइंग पैन में एक चम्मच मक्खन पिघलाएं और साल्मन को हर तरफ लगभग 4 से 5 मिनट तक या सुनहरा और अंदर से पकने तक ग्रिल करें। इसे एक गर्म प्लेट में निकाल कर रख दें।
  3. 3
    उसी फ्राइंग पैन में (या एक छोटे बर्तन में), बचा हुआ मक्खन डालें और कटा हुआ प्याज और बचा हुआ लहसुन हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
  4. 4
    बर्तन में पैशन फ्रूट कंसंट्रेट जूस डालें। इसे धीमी आंच पर लगभग 5 मिनट तक पकने दें जब तक कि सॉस कम न हो जाए और थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
  5. 5
    यदि आप स्वाद में थोड़ा और मीठापन चाहते हैं, तो आप एक चुटकी चीनी डाल सकते हैं (वैकल्पिक)।
  6. 6
    ग्रिल्ड साल्मन फिलेट्स पर सॉस डालें और तुरंत परोसें।

शेफ के नुस्खे

  • कुरकुरी त्वचा के लिए, मछली को मध्यम-तेज आंच पर त्वचा वाले हिस्से को नीचे की ओर करके ग्रिल करना शुरू करें।
  • पूर्ण भोजन के लिए अपने सफेद चावल के साथ परोसें।
  • पैशन फ्रूट की खुशबू की ताजगी बनाए रखने के लिए सॉस को बहुत ज़्यादा न उबलने दें।

और रेसिपी जो आपको पसंद आ सकती हैं

K
रेसिपी द्वारा
किचन बडी शेफ

क्या आपके पास इसे पकाने के लिए सब कुछ है?

अंदाज़ा न लगाएं। किचन बडी आपकी पैंट्री को ट्रैक करता है यह देखने के लिए कि क्या आप "पकाने के लिए तैयार" हैं। कुछ गायब है? एक टैप में इसे अपनी स्मार्ट शॉपिंग लिस्ट में जोड़ें।

किचन बडी मुफ़्त में पाएं