Çarkıfelek Meyvesi Soslu Izgara Somon

Name: Çarkıfelek Meyvesi Soslu Izgara Somon
Total time: 25 min
Yield: 5 people
Ingredients: 1.8 lb Somon Filatosu; 0.5 cup Çarkıfelek Meyvesi Suyu Konsantresi; 3 tbsp Tereyağı; 0.5 cup Soğan; 2 cloves Sarımsak; 1 tsp Tuz

Düşük Karbonhidratlı • Glütensiz30 Dakikanın AltındaYüksek ProteinOcaktaAkşam Yemeği

Orta

25dk

380kcal

5kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Somonun sululuğunu çarkıfelek meyvesi sosunun ferahlatıcı asitliği ile birleştiren hafif ve sofistike bir yemek.

Çarkıfelek Meyvesi Soslu Izgara Somon, dengeli, sofistike ve son derece lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu Çarkıfelek Meyvesi Soslu Izgara Somon tarifi, balığın sulu dokusunu çarkıfelek meyvesinin canlı asitliğiyle birleştirerek damakta karşı konulmaz bir kontrast yaratır. Mükemmel bir Çarkıfelek Meyvesi Soslu Izgara Somon hazırlamanın sırrı, balığı fazla pişirmeyip doğal nemini korumasını sağlamaktır. Buzdolabınızdaki çarkıfelek meyvesi suyu konsantresi ve tereyağı ile birkaç dakika içinde kadifemsi bir sos hazırlayabilirsiniz. Omega-3 bakımından zengin olmasının yanı sıra bu yemek, 30 dakikadan kısa sürede hazır olduğu için misafirlerinizi etkilemek veya özel bir hafta içi yemeği için idealdir. Çarkıfelek meyvesi sosunun hafif tatlılığı ve asitliği somonun doğal yağını dengeler, her lokmayı hafif ve ferahlatıcı kılar. Sosun tamamını çekmesi ve lezzetin kaybolmaması için beyaz pirinç pilavı ile servis yapın. Balığı doğru şekilde mühürlemek, çıtır bir cilt ve pembe bir iç kısım elde etmek için profesyonel ipuçlarımızdan yararlanın.

Malzemeler

5 adet Somon Filatosu (yaklaşık 800g ila 900g)
120 ml Çarkıfelek Meyvesi Suyu Konsantresi (yaklaşık ½ su bardağı)
3 yemek kaşığı Tereyağı
0.5 adet Soğan (yaklaşık ½ su bardağı doğranmış)
2 diş Sarımsak
1 çay kaşığı Tuz

Yapılışı

1
Somon filatolarını tuz ve kıyılmış sarımsağın yarısı ile tatlandırın.
2
Büyük bir tavada bir yemek kaşığı tereyağını eritin ve somonu her iki tarafı için yaklaşık 4 ila 5 dakika veya dışı altın rengi olana ve içi pişene kadar ızgara yapın. Isıtılmış bir tabakta kenara alın.
3
Aynı tavada (veya küçük bir tencerede) kalan tereyağını ekleyin, doğranmış soğanı ve kalan sarımsağı hafifçe pembeleşene kadar soteleyin.
4
Çarkıfelek meyvesi suyu konsantresini tavaya dökün. Sos hafifçe çekip koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin.
5
Kontrast oluşturmak için daha tatlı bir sos tercih ederseniz, bir tutam şeker ekleyebilirsiniz (isteğe bağlı).
6
Sosu ızgara somon filatolarının üzerine dökün ve hemen servis yapın.

Şef Tüyoları

•Çok çıtır bir deri için, balığı derisi aşağı gelecek şekilde orta-yüksek ateşte ızgara yapmaya başlayın.
•Tam bir öğün için Beyaz Pirinç Pilavı ile birlikte servis edin.
•Çarkıfelek meyvesi aromasının tazeliğini kaybetmemesi için sosu çok fazla kaynatmayın.