चिकन, आलू और पालक फ्रिटाटा
आसान
25 मिनट
320 kcal
4 सर्विंग
मैक्रो
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कोमल चिकन, आलू, मुरझाई हुई पालक और पिघले हुए चेडर चीज़ से भरा एक फूला हुआ, स्वादिष्ट अंडा व्यंजन।
यह प्रोटीन से भरपूर चिकन, आलू और पालक फ्रिटाटा फ्रिज के बचे हुए सामान का उपयोग करने वाला सबसे बेहतरीन भोजन है जो स्वाद से समझौता नहीं करता है। चिकन ब्रेस्ट के कोमल टुकड़ों को पौष्टिक आलू और पोषक तत्वों से भरपूर पालक के साथ मिलाकर, आप एक संतोषजनक व्यंजन बनाते हैं जो दिन के किसी भी समय के लिए उपयुक्त है। दूध डालने से अंडे फूले हुए और हल्के बने रहते हैं, जबकि पिघला हुआ चेडर एक स्वादिष्ट, मलाईदार फिनिश जोड़ता है। यह एक-पैन का चमत्कार स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त है और कार्बोहाइड्रेट, स्वस्थ वसा और प्रोटीन को खूबसूरती से संतुलित करता है। यह भोजन की बर्बादी को कम करने का एक उत्कृष्ट तरीका है जबकि एक आरामदायक, देहाती भोजन का आनंद लिया जा सकता है जो ब्रंच के लिए पर्याप्त परिष्कृत और सप्ताह की रात के खाने के लिए पर्याप्त सरल है।
सामग्री
- 8 बड़े अंडे
- 250 g चिकन ब्रेस्ट
- 100 g पालक
- 200 g आलू
- 1 छोटा प्याज
- 60 ml दूध
- 60 g चेडर चीज़
- 1 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 0.5 छोटे चम्मच नमक
- 0.25 छोटे चम्मच काली मिर्च
- 8 बड़े अंडे
- 0.5 lb चिकन ब्रेस्ट
- 3 कप पालक
- 1 मध्यम आलू
- 1 छोटा प्याज
- 0.25 कप दूध
- 0.5 कप चेडर चीज़
- 1 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 0.5 छोटे चम्मच नमक
- 0.25 छोटे चम्मच काली मिर्च
निर्देश
- 1अपने ओवन को 190°C (375°F) पर प्रीहीट करें।
- 2आलू, प्याज, और चिकन ब्रेस्ट को छोटे काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें।
- 3एक ओवन-सुरक्षित पैन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। आलू डालें और उनके नरम होने तक लगभग 8 मिनट तक पकाएं।
- 4पैन में चिकन ब्रेस्ट और प्याज डालें। चिकन के पकने और प्याज के पारभासी होने तक 5-6 मिनट और भूनें।
- 5पालक डालें और मुरझाने तक 1-2 मिनट तक पकाएं।
- 6एक कटोरे में, अंडे, दूध, नमक, और काली मिर्च को एक साथ फेंटें।
- 7पैन की सामग्री पर अंडे का मिश्रण डालें। चलाएं नहीं, बल्कि तरल को समान रूप से फैलाने के लिए पैन को धीरे से हिलाएं।
- 8ऊपर से कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ छिड़कें।
- 9पैन को ओवन में ले जाएं और 10-12 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि अंडे जम न जाएं और चीज़ पिघलकर बुलबुले न छोड़ने लगे।
शेफ के नुस्खे
- •यदि आपके पास ओवन-सुरक्षित पैन नहीं है, तो आप सब कुछ चूल्हे पर पका सकते हैं, इसे अंडों के साथ मिला सकते हैं, एक ग्रीस किए हुए बेकिंग डिश में डाल सकते हैं और बेक कर सकते हैं।
- •सुनहरी, कुरकुरी चीज़ की परत के लिए अंतिम 1-2 मिनट के लिए तेज़ आँच (Broil) पर रखें।
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