Frittata med kyckling, potatis och spenat
Enkelt
25 min
320 kcal
4 portioner
MAKROS
per portionVill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!
En fluffig och smakrik äggpanna fylld med mör kyckling, potatis, mjuk spenat och smält cheddarost.
Denna proteinrika frittata med kyckling, potatis och spenat är den ultimata rätten för att tömma kylen utan att kompromissa med smaken. Genom att kombinera möra bitar av kycklingbröst med mättande potatis och näringsrik spenat skapar du en tillfredsställande maträtt som passar perfekt när som helst på dagen. Tillsatsen av mjölk ser till att äggen förblir fluffiga och lätta, medan smält cheddar ger en smakrik och krämig finish. Detta enpanneresultat är naturligt glutenfritt och balanserar kolhydrater, hälsosamma fetter och proteiner på ett vackert sätt. Det är ett utmärkt sätt att minimera matsvinn samtidigt som du njuter av en tröstande, rustik måltid som känns tillräckligt sofistikerad för en brunch men enkel nog för en vardagsmiddag.
Ingredienser
- 8 stora Ägg
- 250 g Kycklingbröst
- 100 g Spenat
- 200 g Potatis
- 1 liten Lök
- 60 ml Mjölk
- 60 g Cheddarost
- 1 msk Olivolja
- 0.5 tsk Salt
- 0.25 tsk Svartpeppar
- 8 stora Ägg
- 0.5 lb Kycklingbröst
- 3 koppar Spenat
- 1 medelstor Potatis
- 1 liten Lök
- 0.25 kopp Mjölk
- 0.5 kopp Cheddarost
- 1 msk Olivolja
- 0.5 tsk Salt
- 0.25 tsk Svartpeppar
Instruktioner
- 1Värm ugnen till 190°C (375°F).
- 2Tärna potatis, lök och kycklingbröst i små bitar.
- 3Hetta upp olivolja i en ugnssäker stekpanna på medelvärme. Tillsätt potatisen och stek i ca 8 minuter tills den börjar mjukna.
- 4Tillsätt kycklingbröst och lök i pannan. Fräs i ytterligare 5-6 minuter tills kycklingen är genomstekt och löken är genomskinlig.
- 5Rör ner spenat och stek i 1-2 minuter tills den har mjuknat.
- 6Vispa ihop ägg, mjölk, salt och svartpeppar i en skål.
- 7Häll äggblandningen över ingredienserna i pannan. Rör inte, utan skaka försiktigt på pannan för att fördela vätskan.
- 8Strö den rivna cheddarosten över toppen.
- 9Flytta över pannan till ugnen och grädda i 10-12 minuter, eller tills äggen har stannat och osten är smält och bubblig.
Kockens tips
- •Om du inte har en ugnssäker stekpanna kan du tillaga allt på spisen, blanda det med äggen, hälla över i en smord bakform och grädda.
- •Använd grillfunktionen de sista 1-2 minuterna för en gyllene och krispig ostskorpa.
Recept av
Kitchen Buddy-kocken