닭고기 감자 시금치 프리타타
쉬움
25분
320kcal
4명
매크로
1인분 기준※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
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부드러운 닭고기, 감자, 숨이 죽은 시금치, 녹인 체다 치즈가 가득 들어간 폭신하고 풍미 가득한 달걀 팬 요리입니다.
단백질이 가득한 이 닭고기 감자 시금치 프리타타는 맛을 놓치지 않으면서도 냉장고를 비울 수 있는 최고의 요리입니다. 부드러운 닭가슴살 덩어리와 든든한 감자, 영양이 풍부한 시금치를 결합하여 하루 중 언제라도 완벽한 만족스러운 요리를 만들 수 있습니다. 우유를 추가하면 달걀이 폭신하고 가볍게 유지되며, 녹은 체다 치즈는 풍미 있고 크리미한 마무리를 더해줍니다. 이 원팬 요리는 자연적으로 글루텐 프리이며 탄수화물, 건강한 지방, 단백질의 균형이 아름답게 잡혀 있습니다. 브런치로도 손색없을 만큼 세련되면서도 평일 저녁 식사로도 충분히 간단한 이 소박한 요리를 즐기며 음식물 쓰레기를 최소화할 수 있는 훌륭한 방법입니다.
재료
- 8 개 (대) 달걀
- 250 g 닭가슴살
- 100 g 시금치
- 200 g 감자
- 1 작은 것 양파
- 60 ml 우유
- 60 g 체다 치즈
- 1 큰술 올리브유
- 0.5 작은술 소금
- 0.25 작은술 흑후추
만드는 법
- 1오븐을 190°C (375°F)로 예열합니다.
- 2감자, 양파, 닭가슴살을 한입 크기로 작게 깍둑썰기합니다.
- 3오븐용 팬에 올리브유를 두르고 중간 불에서 가열합니다. 감자를 넣고 부드러워질 때까지 약 8분간 익힙니다.
- 4팬에 닭가슴살과 양파를 추가합니다. 닭고기가 다 익고 양파가 투명해질 때까지 5~6분 더 볶습니다.
- 5시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 1~2분간 볶습니다.
- 6볼에 달걀, 우유, 소금, 흑후추를 넣고 함께 휘젓습니다.
- 7팬에 있는 재료 위로 달걀 혼합물을 붓습니다. 젓지 말고 팬을 살살 흔들어 액체가 고루 퍼지게 합니다.
- 8그 위에 간 체다 치즈를 뿌립니다.
- 9팬을 오븐으로 옮겨 달걀이 굳고 치즈가 녹아 보글거릴 때까지 10~12분간 굽습니다.
셰프의 꿀팁
- •오븐용 팬이 없다면 가스레인지에서 모든 재료를 익힌 뒤 달걀과 섞어 기름칠한 베이킹 접시에 붓고 구우면 됩니다.
- •마지막 1~2분 동안 브로일(상단 가열) 기능을 사용하면 황금빛의 바삭한 치즈 껍질을 만들 수 있습니다.
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K
레시피 제공
키친 버디 셰프