Фриттата с курицей, картофелем и шпинатом

Name: Фриттата с курицей, картофелем и шпинатом
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 8 large Яйца; 0.5 lb Куриная грудка; 3 cups Шпинат; 1 medium Картофель; 1 small Лук; 0.25 cup Молоко; 0.5 cup Сыр чеддер; 1 tbsp Оливковое масло; 0.5 tsp Соль; 0.25 tsp Черный перец

Легко 25 мин 320 ккал 4 порции

БЖУ

на порцию

Белки

Жиры

Углеводы

Сахар

Клетчатка

Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Пышная, пикантная яичница на сковороде, наполненная нежной курицей, картофелем, припущенным шпинатом и расплавленным сыром чеддер.

Эта богатая белком фриттата с курицей, картофелем и шпинатом — идеальное блюдо, чтобы опустошить холодильник, не жертвуя вкусом. Сочетая нежные кусочки куриной грудки с сытным картофелем и питательным шпинатом, вы создаете сытное блюдо, подходящее для любого времени суток. Добавление молока гарантирует, что яйца останутся пышными и легкими, а расплавленный чеддер придает пикантный сливочный вкус. Это чудо, приготовленное в одной сковороде, естественно не содержит глютена и прекрасно балансирует углеводы, полезные жиры и белки. Это отличный способ минимизировать пищевые отходы, наслаждаясь уютной домашней едой, которая выглядит достаточно изысканно для бранча, но при этом достаточно проста для будничного ужина.

Ингредиенты

8 крупных Яйца
250 г Куриная грудка
100 г Шпинат
200 г Картофель
1 маленькая головка Лук
60 мл Молоко
60 г Сыр чеддер
1 ст. л. Оливковое масло
0.5 ч. л. Соль
0.25 ч. л. Черный перец

Инструкции

1
Разогрейте духовку до 190°C (375°F).
2
Нарежьте картофель, лук и куриную грудку небольшими кубиками на один укус.
3
Разогрейте оливковое масло в сковороде, пригодной для духовки, на среднем огне. Добавьте картофель и жарьте около 8 минут, пока он не начнет размягчаться.
4
Добавьте в сковороду куриную грудку и лук. Обжаривайте еще 5-6 минут, пока курица не приготовится, а лук не станет полупрозрачным.
5
Добавьте шпинат и готовьте 1-2 минуты, пока он не привянет.
6
В миске взбейте яйца, молоко, соль и черный перец.
7
Вылейте яичную смесь на ингредиенты в сковороде. Не перемешивайте, а слегка встряхните сковороду, чтобы распределить жидкость.
8
Посыпьте сверху тертым сыром чеддер.
9
Переставьте сковороду в духовку и запекайте 10-12 минут, пока яйца не схватятся, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться.

Советы шефа

•Если у вас нет сковороды, которую можно ставить в духовку, вы можете приготовить все на плите, смешать с яйцами, перелить в смазанную форму для запекания и запечь.
•Включите режим гриля на последние 1-2 минуты, чтобы получить золотистую хрустящую сырную корочку.