Frittata Gà, Khoai Tây & Cải Bó Xôi
Dễ
25 phút
320 kcal
4 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một món trứng chiên chảo bông xốp, thơm ngon với thịt gà mềm, khoai tây, cải bó xôi và phô mai cheddar tan chảy.
Món Frittata Gà, Khoai Tây & Cải Bó Xôi giàu protein này là bữa ăn lý tưởng để tận dụng những nguyên liệu còn lại trong tủ lạnh mà không làm mất đi hương vị. Bằng cách kết hợp những miếng ức gà mềm với khoai tây no bụng và cải bó xôi giàu dinh dưỡng, bạn sẽ tạo ra một món ăn hài lòng cho bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Việc thêm sữa đảm bảo trứng luôn bông xốp và nhẹ, trong khi phô mai cheddar tan chảy mang lại hậu vị béo ngậy, đậm đà. Món ăn nấu trong một chảo này hoàn toàn không chứa gluten và cân bằng tuyệt vời giữa carbohydrate, chất béo lành mạnh và protein. Đây là một cách tuyệt vời để giảm thiểu lãng phí thực phẩm trong khi tận hưởng một bữa ăn dân dã, ấm cúng nhưng vẫn đủ tinh tế cho bữa sáng muộn hoặc đơn giản cho bữa tối ngày thường.
Nguyên Liệu
- 8 quả lớn Trứng
- 250 g Ức gà
- 100 g Cải bó xôi
- 200 g Khoai tây
- 1 củ nhỏ Hành tây
- 60 ml Sữa
- 60 g Phô mai Cheddar
- 1 muỗng canh Dầu ô liu
- 0.5 muỗng cà phê Muối
- 0.25 muỗng cà phê Tiêu đen
- 8 quả lớn Trứng
- 0.5 lb Ức gà
- 3 chén Cải bó xôi
- 1 củ vừa Khoai tây
- 1 củ nhỏ Hành tây
- 0.25 chén Sữa
- 0.5 chén Phô mai Cheddar
- 1 muỗng canh Dầu ô liu
- 0.5 muỗng cà phê Muối
- 0.25 muỗng cà phê Tiêu đen
Hướng dẫn
- 1Làm nóng lò nướng ở 190°C (375°F).
- 2Cắt hạt lựu khoai tây, hành tây và ức gà thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- 3Đun nóng dầu ô liu trong chảo có thể dùng cho lò nướng ở nhiệt độ trung bình. Cho khoai tây vào nấu khoảng 8 phút cho đến khi chúng bắt đầu mềm.
- 4Cho ức gà và hành tây vào chảo. Xào thêm 5-6 phút cho đến khi thịt gà chín hoàn toàn và hành tây chuyển trong.
- 5Cho cải bó xôi vào khuấy đều và nấu trong 1-2 phút cho đến khi rau héo.
- 6Trong một chiếc bát, đánh đều trứng, sữa, muối và tiêu đen.
- 7Đổ hỗn hợp trứng lên các nguyên liệu trong chảo. Không khuấy, nhưng lắc nhẹ chảo để chất lỏng phân bổ đều.
- 8Rắc phô mai cheddar bào lên trên.
- 9Chuyển chảo vào lò nướng và nướng trong 10-12 phút, hoặc cho đến khi trứng đông lại và phô mai tan chảy, sủi bọt.
Mẹo của đầu bếp
- •Nếu bạn không có chảo dùng được cho lò nướng, bạn có thể nấu mọi thứ trên bếp, trộn với trứng, đổ vào khay nướng đã thoa dầu và nướng.
- •Bật chế độ nướng lửa trên trong 1-2 phút cuối để có lớp vỏ phô mai vàng giòn.
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy