Frittata med kylling, kartofler og spinat
Nem
25 min
320 kcal
4 portioner
MAKROER
pr. portionVil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!
En luftig og velsmagende æggeret fyldt med mør kylling, kartofler, dampet spinat og smeltet cheddarost.
Denne proteinrige frittata med kylling, kartofler og spinat er den ultimative ret til at få ryddet op i køleskabet uden at gå på kompromis med smagen. Ved at kombinere møre stykker kyllingebryst med mættende kartofler og næringsrig spinat skaber du en tilfredsstillende ret, der er perfekt til ethvert tidspunkt på dagen. Tilsætningen af mælk sikrer, at æggene forbliver luftige og lette, mens smeltet cheddar tilføjer en salt og cremet finish. Dette vidunder fra én pande er naturligt glutenfrit og balancerer kulhydrater, sunde fedtstoffer og proteiner smukt. Det er en fremragende måde at minimere madspild på, mens man nyder et hyggeligt, rustikt måltid, der føles sofistikeret nok til brunch, men simpelt nok til en hverdagsaften.
Ingredienser
- 8 store Æg
- 250 g Kyllingebryst
- 100 g Spinat
- 200 g Kartofler
- 1 lille Løg
- 60 ml Mælk
- 60 g Cheddarost
- 1 spsk Olivenolie
- 0.5 tsk Salt
- 0.25 tsk Sort peber
- 8 store Æg
- 0.5 lb Kyllingebryst
- 3 kopper Spinat
- 1 mellem Kartofler
- 1 lille Løg
- 0.25 kop Mælk
- 0.5 kop Cheddarost
- 1 spsk Olivenolie
- 0.5 tsk Salt
- 0.25 tsk Sort peber
Fremgangsmåde
- 1Forvarm din ovn til 190°C.
- 2Skær kartofler, løg og kyllingebryst i små mundrette stykker.
- 3Opvarm olivenolien på en pande, der kan tåle ovn, over middel varme. Tilsæt kartoflerne og steg i ca. 8 minutter, indtil de begynder at blive bløde.
- 4Tilsæt kyllingebryst og løg til panden. Svits i yderligere 5-6 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og løgene er gennemsigtige.
- 5Rør spinat i og lad den stege med i 1-2 minutter, indtil den falder sammen.
- 6Pisk æg, mælk, salt og sort peber sammen i en skål.
- 7Hæld æggeblandingen over ingredienserne på panden. Rør ikke rundt, men ryst forsigtigt panden for at fordele væsken.
- 8Drys den revne cheddarost over toppen.
- 9Sæt panden i ovnen og bag i 10-12 minutter, eller indtil æggene har sat sig, og osten er smeltet og boblende.
Kokkens tips
- •Hvis du ikke har en pande, der kan tåle ovn, kan du tilberede alt på komfuret, blande det med æggene, hælde det i et smurt ovnfast fad og bage det.
- •Giv den 1-2 minutter under ovnens grill til sidst for at få en gylden, sprød osteskorpe.
Opskrift af
Kitchen Buddy Kok