鸡肉土豆菠菜烘蛋

做法

1. 1
   将烤箱预热至 190°C (375°F)。
2. 2
   将土豆、洋葱和鸡胸肉切成一口大小的小丁。
3. 3
   在可入烤箱的平底锅中用中火加热橄榄油。放入土豆，炒约 8 分钟直到开始变软。
4. 4
   向锅中加入鸡胸肉和洋葱。继续翻炒 5-6 分钟，直到鸡肉熟透，洋葱呈半透明状。
5. 5
   拌入菠菜，炒 1-2 分钟直到变软。
6. 6
   在碗中将鸡蛋、牛奶、盐和黑胡椒打匀。
7. 7
   将蛋液倒入锅中的食材上。不要搅拌，但轻轻晃动锅以使蛋液分布均匀。
8. 8
   在表面撒上磨碎的切达奶酪。
9. 9
   将平底锅移至烤箱，烘烤 10-12 分钟，直到鸡蛋凝固且奶酪融化并起泡。