Nopea paimenen piiras

Name: Nopea paimenen piiras
Total time: 35 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1.1 lb Jauheliha; 1 pc Sipuli; 3 pc Valkosipuli; 1 cup Maissi; 2 tbsp Tomaattipyree; 1 tbsp Lihaliemijauhe; 2 cup Perunamuusijauhe; 1.7 cup Maito; 2 tbsp Voi; 2 tbsp Ranskankerma; 1 cup Mozzarellajuusto; 1 tbsp Öljy

KorkeaproteiininenLiedellä • UunissaIllallinenLohturuoka • Lapsiystävällinen

Helppo

35minuuttia

520kcal

4henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Nopea ja ruokaisa versio klassisesta lohturuoasta, jossa on maukas lihapohja ja juustoinen, kermainen perunakuorrute.

Tämä Nopea paimenen piiras on täydellinen lohtuateria, kun haluat jotain täyttävää ilman tuntien keittiössä oloa. Perinteinen Shepherd's Pie vaatii yleensä monen perunan kuorimista ja keittämistä, mutta tässä versiossa käytetään perunamuusijauhetta, jotta kuohkea kuorrute valmistuu ennätysajassa. Aloitamme ruskistamalla jauhelihan aromaattisen sipulin ja valkosipulin kanssa, luoden syvän maukkaan pohjan, jota täydentävät tomaattipyree ja täyteläinen lihaliemijauhe. Maissi tuo mukaan hienovaraista makeutta ja rakennetta, joka sopii täydellisesti suolaisen lihan kanssa. Tehdäksemme kuorrutteesta erityisen ylellisen, sekoitamme perunamuusiin voita, maitoa ja nokareen ranskankermaa, joka tuo hienostunutta happamuutta ja kermaisen suutuntuman. Lopuksi kerros mozzarellajuustoa muodostaa kultaisen, kuplivan kuoren, joka kruunaa koko komeuden. Tämä resepti on täydellinen kiireiseen arkipäivään. Vinkki: anna lihaseoksen jäähtyä hieman ennen perunamuusin levittämistä päälle, jotta se ei uppoa lihaan ja kerrokset pysyvät kauniina.

Ainesosat

500 g Jauheliha
1 kpl Sipuli (1 keskikokoinen sipuli)
3 kpl Valkosipuli (3 kynttä)
150 g Maissi (noin 1 kuppi)
2 rkl Tomaattipyree
1 rkl Lihaliemijauhe
160 g Perunamuusijauhe (noin 2 kuppia hiutaleita)
400 ml Maito
30 g Voi (2 rkl)
2 rkl Ranskankerma
100 g Mozzarellajuusto (noin 1 kuppi raastetta)
1 rkl Öljy

Ohjeet

1
Esilämmitä uuni 200 asteeseen (400°F).
2
Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli, ja kuullota pehmeäksi.
3
Lisää jauheliha pannulle. Paista kunnes se on ruskistunut, murtaen lihaa lastalla. Valuta tarvittaessa ylimääräinen rasva pois.
4
Sekoita joukkoon tomaattipyree, lihaliemijauhe ja maissi. Lisää tilkka vettä (noin 60 ml tai 1/4 kuppia) pitääksesi seoksen kosteana. Anna hautua 5 minuuttia.
5
Siirrä lihaseos uunivuokaan ja levitä se tasaiseksi kerrokseksi.
6
Valmista erillisessä kattilassa perunamuusijauhe pakkauksen ohjeen mukaan käyttämällä maitoa ja voita. Kun muusi on tasaista, sekoita joukkoon ranskankerma.
7
Levitä perunamuusiseos tasaisesti jauhelihan päälle.
8
Ripottele pinnalle raastettu mozzarellajuusto.
9
Paista esilämmitetyssä uunissa 15–20 minuuttia, tai kunnes mozzarellajuusto on sulanut ja saanut kultaisen värin.
10
Anna vetäytyä 5 minuuttia ennen tarjoilua.

Kokin vinkit

•Käytä haarukkaa tehdäksesi perunamuusiin uria ennen paistamista; ne rapsuuntuvat uunissa mukavasti.
•Jos haluat syvempää makua, lisää teelusikallinen soijakastiketta tai italialaista maustetta lihaseokseen.
•Voit vaihtaa mozzarellan sulatejuustoon tai muuhun helposti sulavaan juustoon, jos haluat kermaisemman kuorrutteen.