Shepherd's Pie Veloce

Name: Shepherd's Pie Veloce
Total time: 35 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1.1 lb Carne Macinata; 1 pc Cipolla; 3 pc Aglio; 1 cup Mais; 2 tbsp Concentrato di Pomodoro; 1 tbsp Brodo di Manzo in Polvere; 2 cup Preparato per Purè di Patate Istantaneo; 1.7 cup Latte; 2 tbsp Burro; 2 tbsp Crème Fraîche; 1 cup Mozzarella; 1 tbsp Olio

Alto contenuto proteicoIn padella • Al fornoCenaComfort Food • Per bambini

Facile

35minuti

520kcal

4persone

MACRO

per porzione

※gProteine

◆gGrassi

▣gCarboidrati

◎gZuccheri

◇gFibre

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Una versione rapida e sostanziosa del classico piatto di conforto, con una base di carne saporita e una copertura di patate cremose e formaggiose.

Questa Shepherd's Pie Veloce è il pasto di conforto definitivo quando desideri qualcosa di sostanzioso senza passare ore in cucina. Una Shepherd's Pie tradizionale richiede solitamente di sbucciare e bollire molte patate, ma questa versione utilizza il preparato per purè di patate istantaneo per ottenere quella copertura soffice in tempo record. Iniziamo rosolando la carne macinata con cipolla aromatica e aglio, creando una base profondamente saporita arricchita da concentrato di pomodoro e ricco brodo di manzo in polvere. L'aggiunta di mais conferisce una sottile dolcezza e una consistenza che si sposa perfettamente con la carne saporita. Per rendere la copertura extra lussuosa, mescoliamo le patate con burro, latte e una cucchiaiata di crème fraîche, che aggiunge una nota raffinata e una cremosità unica. Infine, uno strato di mozzarella crea una crosticina dorata e filante che unisce l'intera Shepherd's Pie Veloce. Questa ricetta è perfetta per una cena veloce in settimana che sembra comunque un caldo abbraccio in una ciotola. Consiglio pro: lascia raffreddare leggermente il composto di carne prima di stendere le patate sopra per evitare che affondino, assicurando strati ben definiti ad ogni porzione.

Ingredienti

500 g Carne Macinata
1 pz Cipolla (1 cipolla media)
3 pz Aglio (3 spicchi)
150 g Mais (circa 1 tazza)
2 cucchiai Concentrato di Pomodoro
1 cucchiai Brodo di Manzo in Polvere
160 g Preparato per Purè di Patate Istantaneo (circa 2 tazze di fiocchi secchi)
400 ml Latte
30 g Burro (2 cucchiai)
2 cucchiai Crème Fraîche
100 g Mozzarella (circa 1 tazza grattugiata)
1 cucchiai Olio

Istruzioni

1
Preriscalda il forno a 200°C.
2
Scalda l'olio in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungi la cipolla tritata finemente e l'aglio sminuzzato, e cuoci fino a quando non si ammorbidiscono.
3
Aggiungi la carne macinata in padella. Cuoci fino a doratura, sminuzzandola con un cucchiaio. Scola il grasso in eccesso se necessario.
4
Incorpora il concentrato di pomodoro, il brodo di manzo in polvere e il mais. Aggiungi un piccolo spruzzo d'acqua (circa 60ml) per mantenerlo umido. Sobbolli per 5 minuti.
5
Trasferisci il composto di carne in una pirofila e stendilo in uno strato uniforme.
6
In una pentola separata, prepara il purè di patate istantaneo seguendo le istruzioni sulla confezione usando il latte e il burro. Una volta liscio, incorpora la crème fraîche.
7
Stendi uniformemente il purè sopra la carne macinata.
8
Spolvera la mozzarella grattugiata sopra.
9
Cuoci nel forno preriscaldato per 15-20 minuti, o finché la mozzarella non è fusa e dorata.
10
Lascia riposare per 5 minuti prima di servire.

Consigli dello Chef

•Usa una forchetta per creare delle creste sulle patate prima di infornare; diventeranno extra croccanti.
•Se desideri una maggiore profondità di sapore, aggiungi un cucchiaino di salsa di soia o condimento italiano al composto di carne.
•Puoi sostituire la mozzarella con del formaggio fuso tipo sottilette se preferisci una copertura ancora più cremosa.

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Ricetta di

Chef Kitchen Buddy