Pratik Çoban Payı

Name: Pratik Çoban Payı
Total time: 35 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1.1 lb Kıyma; 1 pc Soğan; 3 pc Sarımsak; 1 cup Mısır; 2 tbsp Domates Salçası; 1 tbsp Et Suyu Tozu; 2 cup Hazır Patates Püresi Tozu; 1.7 cup Süt; 2 tbsp Tereyağı; 2 tbsp Crème Fraîche; 1 cup Mozzarella Peyniri; 1 tbsp Sıvı Yağ

Yüksek ProteinOcakta • FırındaAkşam YemeğiAnne Yemeği • Çocuk Dostu

Kolay

35dakika

520kcal

4kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Klasik doyurucu bir yemeğin, lezzetli bir et tabanı ve peynirli, kremamsı bir patates katmanıyla hazırlanan hızlı versiyonu.

Bu Pratik Çoban Payı, mutfakta saatler harcamadan doyurucu bir şeyler yemek istediğinizde mükemmel bir teselli yemeğidir. Geleneksel bir Çoban Payı genellikle çok sayıda patatesi soymayı ve haşlamayı gerektirir, ancak bu versiyon rekor sürede kabarık bir katman elde etmek için hazır patates püresi kullanır. İşe kıymayı, aromatik soğan ve sarımsak ile kavurarak başlıyoruz; domates salçası ve zengin et suyu tozu ile güçlendirilmiş derinlemesine lezzetli bir temel oluşturuyoruz. Mısır eklenmesi, tuzlu etle mükemmel bir şekilde eşleşen hafif bir tatlılık ve doku katar. Patates püresini daha lüks hale getirmek için patatesleri tereyağı, süt ve sofistike bir keskinlik ve kremsi bir ağız hissi veren bir kaşık crème fraîche ile karıştırıyoruz. Son olarak, bir kat mozzarella peyniri, tüm Pratik Çoban Payı'nı bir araya getiren altın rengi, baloncuklu bir kabuk oluşturur. Bu tarif, hala kasede sıcak bir kucaklaşma gibi hissettiren yoğun bir hafta içi akşam yemeği için mükemmeldir. Profesyonel ipucu: Her servis aldığınızda o güzel belirgin katmanları sağlamak için patatesleri üzerine yaymadan önce et karışımının biraz soğumasını bekleyin.

Malzemeler

500 g Kıyma
1 adet Soğan (1 orta boy soğan)
3 adet Sarımsak (3 diş)
150 g Mısır (yaklaşık 1 su bardağı)
2 yk Domates Salçası
1 yk Et Suyu Tozu
160 g Hazır Patates Püresi Tozu (yaklaşık 2 su bardağı kuru tanecik)
400 ml Süt
30 g Tereyağı (2 yk)
2 yk Crème Fraîche
100 g Mozzarella Peyniri (yaklaşık 1 su bardağı rendelenmiş)
1 yk Sıvı Yağ

Yapılışı

1
Fırınınızı önceden 200°C (400°F) dereceye ısıtın.
2
Bir tavada sıvı yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. İnce doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
3
Kıymayı tavaya ekleyin. Bir kaşıkla parçalayarak kahverengileşene kadar pişirin. Gerekirse fazla yağı süzün.
4
Domates salçasını, et suyu tozunu ve mısırı karıştırın. Nemli tutmak için küçük bir miktar su (yaklaşık 60 ml veya 1/4 su bardağı) ekleyin. 5 dakika kısık ateşte pişirin.
5
Et karışımını bir fırın kabına aktarın ve eşit bir katman halinde yayın.
6
Ayrı bir tencerede, süt ve tereyağı kullanarak paket talimatlarına göre hazır patates püresi tozunu hazırlayın. Pürüzsüzleştiğinde içine crème fraîche'i karıştırın.
7
Patates püresi karışımını kıymanın üzerine eşit şekilde yayın.
8
Üzerine rendelenmiş mozzarella peynirini serpin.
9
Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya mozzarella peyniri eriyip altın sarısı olana kadar pişirin.
10
Servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin.

Şef Tüyoları

•Pişirmeden önce patateslerin üzerinde çizgiler oluşturmak için çatal kullanın; fırında ekstra çıtır olacaklardır.
•Daha derin bir lezzet istiyorsanız, et karışımına bir çay kaşığı soya sosu veya İtalyan baharatı ekleyin.
•Daha kremsi, daha eriyen bir üst katman tercih ederseniz mozzarella yerine Amerikan peyniri kullanabilirsiniz.