Vähäsokerinen guavahillo

Name: Vähäsokerinen guavahillo
Total time: 35 min
Yield: 30 people
Ingredients: 2.2 lb Pakastettu guavasose; 1 tbsp Liivatejauhe; 2 tbsp Sitruuna; 4 tbsp Stevia-makeutusjauhe; 1 pinch Merisuola

Gluteeniton • Maidoton • VähähiilihydraattinenVähäkalorinenLiedelläAamiainen • Välipala

Helppo

35minuuttia

15kcal

30henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Eloisa trooppinen hedelmälevite, joka hyödyntää liivatetta ja steviaa luodakseen täydellisesti hyytyvän, terveellisemmän ja vähäsokerisen herkun lyhyemmässä ajassa.

Tämä vähäsokerinen guavahillo on äärimmäinen trooppinen aamiaisherkku, joka on suunniteltu tarjoamaan ihana, levittyvä koostumus ilman valtavaa sokeripiikkiä! Käyttämällä pakastettua guavasosetta ja tilkan liivatejauhetta, vältämme täysin perinteisen pektiinin ja korkean sokeripitoisuuden tarpeen. Liivatejauhe auttaa hilloa hyytymään kauniisti sen jäähtyessä jääkaapissa, mikä tarkoittaa, että käytät vähemmän aikaa hedelmien keittämiseen liedellä. Puhtaasti stevia-makeutusjauheella makeutettu hillo tuo guavan kirkkaan, kukkaisen maun aamiaispaahtoleivällesi tai jogurttikulhoosi. Koska siinä ei ole perinteisiä sokerisäilöntäaineita, muista säilyttää se jääkaapissa!

Ainesosat

1 kg Pakastettu guavasose
1 rkl Liivatejauhe
2 rkl Sitruuna (1 sitruunan mehu)
4 rkl Stevia-makeutusjauhe (tai maun mukaan)
1 hyppysellinen Merisuola

Ohjeet

1
Sirottele liivatejauhe pieneen kulhoon 3 ruokalusikalliseen kylmää vettä. Anna turvota 5 minuuttia (se imee veden ja muuttuu paksuksi tahnaksi).
2
Laita pakastettu guavasose leveään kattilaan keskilämmölle. Anna sen sulaa varovasti ja lämmetä kiehumispisteeseen.
3
Kun pakastettu guavasose on täysin sulanut ja kiehuu hiljaa, purista joukkoon sitruunan mehu ja lisää pieni ripaus merisuolaa. Sekoita hyvin.
4
Anna hedelmäseoksen poreilla hiljaa 20–25 minuuttia välillä sekoittaen. Koska käytämme liivatetta hillon hyydyttämiseen, sitä ei tarvitse keittää kasaan niin voimakkaasti kuin perinteisiä hilloja.
5
Ota kattila liedeltä. Lisää välittömästi turvonnut liivatejauhe ja stevia-makeutusjauhe, sekoittaen jatkuvasti, kunnes liivate on täysin liuennut kuumaan seokseen.
6
Annostele kuuma hillo varovasti puhtaisiin lasipurkkeihin. Anna jäähtyä huoneenlämpöön ja siirrä sitten jääkaappiin. Hillo hyytyy täysin ihanaksi, levittyväksi koostumukseksi jäähtyessään.

Kokin vinkit

•Koska tässä hillossa ei ole tavallista sokeria säilöntäaineena, se on säilytettävä jääkaapissa, jossa se säilyy noin 2–3 viikkoa.
•Stevia-merkkien makeus vaihtelee suuresti! Aloita pienemmällä määrällä, maista kuumaa hedelmäseosta heti lisäämisen jälkeen ja lisää vähitellen, kunnes se saavuttaa haluamasi makeustason.
•Varmista, ettet koskaan keitä seosta voimakkaasti liivatteen lisäämisen jälkeen, sillä kova kuumuus voi tuhota liivatteen hyytymisominaisuudet.