Hovězí na černém pepři s paprikou

Name: Hovězí na černém pepři s paprikou
Total time: 20 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1.3 lb Hovězí kostky; 1 large Zelená paprika; 1 large Červená paprika; 1 large Bílá cibule; 4 cloves Česnek; 0.5 cup Omáčka z černého pepře; 1 tbsp Kukuřičný škrob; 2 tbsp Olivový olej

Bez laktózy • Bez ořechůDo 30 minutVysoký obsah bílkovinNa sporákuVečeřeČínská

Snadné

20minut

340kcal

4osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Rychlá restovaná směs ve stylu restaurace pro čtyři osoby s křehkým hovězím masem, barevnými paprikami a bohatou pepřovou omáčkou.

Připravte se na jídlo jako z restaurace přímo u vás doma s tímto úžasným hovězím na černém pepři s paprikou. Pokud milujete výrazně slaná, lehce pikantní a neuvěřitelně aromatická asijská jídla typu stir-fry, tento pokrm se rychle stane oblíbenou součástí vašeho týdenního jídelníčku. Hvězdou tohoto receptu na hovězí na černém pepři s paprikou je bezpochyby harmonické spojení křehkého masa a zářivé, křupavé zeleniny, které spojuje bohatá a lesklá omáčka. Použitím červené i zelené papriky vnesete na talíř skvělou rovnováhu: červená paprika dodá přirozenou sladkost, zatímco zelená nabídne klasickou, lehce nahořklou křupavost, která skvěle doplňuje bohatost hovězího masa. Díky použití kvalitní hotové omáčky z černého pepře je proces vaření neuvěřitelně efektivní, což je ideální pro rušné všední večery, kdy chcete rodině dopřát něco výjimečného. Skvělým tipem pro zajištění křehkosti masa je jeho krátké obalení v troše kukuřičného škrobu před restováním. Tím se vytvoří krásně hedvábný povrch, na kterém ulpí každá kapka chutné omáčky. Podávejte toto horké hovězí na černém pepři s paprikou na nadýchané bílé rýži a získáte sytou večeři plnou bílkovin, která chutná, jako byste ji připravovali hodiny. Nezapomeňte k němu přidat studená, krémová vejce Mayak pro dokonalý kulinářský zážitek!

Ingredience

600 g Hovězí kostky (asi 4 hrnky)
1 velká Zelená paprika (nakrájená na kousky)
1 velká Červená paprika (nakrájená na kousky)
1 velká Bílá cibule (nakrájená na měsíčky)
4 stroužky Česnek (nasekaný)
120 ml Omáčka z černého pepře (asi 8 lžic)
15 g Kukuřičný škrob (asi 1 lžíce)
2 lžíce Olivový olej

Postup

1
Pokud jsou hovězí kostky příliš velké, rozkrojte je napůl, aby měly velikost sousta.
2
V misce promíchejte hovězí kostky s kukuřičným škrobem a 1 lžící omáčky z černého pepře, aby se lehce obalily.
3
Na velké pánvi nebo ve woku rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu, dokud nebude velmi horký.
4
Přidejte hovězí kostky v jedné vrstvě a opékejte 2 až 3 minuty dozlatova, poté je vyjměte z pánve a dejte stranou.
5
Do stejné pánve přidejte nasekaný česnek a restujte 30 sekund, dokud se nerozvoní.
6
Do pánve přidejte na větší kousky nakrájenou zelenou papriku, červenou papriku a bílou cibuli.
7
Zeleninu restujte 3 až 4 minuty, dokud nezměkne, ale stále zůstane křupavá.
8
Vraťte opečené hovězí kostky do pánve spolu se zbytkem omáčky z černého pepře.
9
Vše společně promíchávejte 1 až 2 minuty, dokud omáčka nezačne bublat, nebude horká a rovnoměrně neobalí maso a zeleninu.
10
Podávejte ihned s horkou rýží.

Tipy šéfkuchaře

•Pokud je vaše omáčka z černého pepře velmi hustá, můžete přidat lžíci nebo dvě vody, aby rovnoměrně obalila ingredience.
•Před přidáním hovězího masa se ujistěte, že je pánev velmi horká; to zajistí pěkné opečení dohněda namísto dušení masa.
•Abyste ušetřili ještě více času, nakrájejte veškerou zeleninu dříve, než začnete vařit, protože proces restování je velmi rychlý.