Wołowina w sosie z czarnego pieprzu z papryką
Bez nabiału • Bez orzechówDo 30 minutWysokobiałkoweZ patelni/garnkaKolacjaChińska
Łatwe
20minut
340kcal
4osoby
MAKROSKŁADNIKI
na porcję※gBiałko
◆gTłuszcz
▣gWęglowodany
◎gCukier
◇gBłonnik
Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Szybki stir-fry w stylu restauracyjnym dla czterech osób, z delikatną wołowiną, kolorową papryką i bogatym, pieprznym sosem.
Przygotuj się na posiłek o restauracyjnej jakości w zaciszu własnego domu dzięki tej rewelacyjnej Wołowinie w sosie z czarnego pieprzu z papryką. Jeśli kochasz głęboko wytrawne, lekko pikantne i niesamowicie aromatyczne dania typu stir-fry inspirowane kuchnią azjatycką, ta potrawa szybko stanie się ulubionym punktem Twojego tygodniowego jadłospisu. Gwiazdą tej Wołowiny w sosie z czarnego pieprzu z papryką jest bez wątpienia harmonijne połączenie delikatnej wołowiny i żywych, chrupiących warzyw, połączonych bogatym i lśniącym sosem. Używając zarówno czerwonej, jak i zielonej papryki, wprowadzasz do dania wspaniałą równowagę: czerwona papryka wnosi przyjemną, naturalną słodycz, podczas gdy zielona oferuje ten klasyczny, lekko gorzkawy posmak, który idealnie przełamuje bogactwo wołowiny.
Dzięki wykorzystaniu wysokiej jakości gotowego sosu z czarnego pieprzu proces gotowania jest niezwykle sprawny, co czyni to danie idealnym na pracowite wieczory w tygodniu, kiedy chcesz podać rodzinie coś spektakularnego. Świetną wskazówką, która pozwoli zachować kruchość wołowiny, jest jej krótkie obtoczenie w odrobinie mąki kukurydzianej przed smażeniem. Tworzy to piękną, jedwabistą powłokę, która zatrzymuje każdą kroplę smacznego sosu. Podawaj tę gorącą Wołowinę w sosie z czarnego pieprzu z papryką na puszystym białym ryżu, a otrzymasz sycący, bogaty w białko obiad, który smakuje tak, jakby jego przygotowanie zajęło godziny. Nie zapomnij podać go z zimnymi jajkami Mayak dla pełni doznań kulinarnych!
Składniki
- 600 g Kostka wołowa (około 4 szklanki)
- 1 duża Zielona papryka (pokrojona w kawałki)
- 1 duża Czerwona papryka (pokrojona w kawałki)
- 1 duża Biała cebula (pokrojona w piórka)
- 4 ząbki Czosnek (posiekany)
- 120 ml Sos z czarnego pieprzu (około 8 łyżek)
- 15 g Mąka kukurydziana (około 1 łyżka)
- 2 łyżki Oliwa z oliwek
Sposób przygotowania
- 1Przekrój kostkę wołową na pół, jeśli kawałki są zbyt duże – powinny być na jeden kęs.
- 2W misce wymieszaj wołowinę z mąką kukurydzianą i 1 łyżką sosu z czarnego pieprzu, aby lekko ją obtoczyć.
- 3Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni lub w woku na średnio-mocnym ogniu, aż będzie bardzo gorąca.
- 4Dodaj wołowinę jedną warstwą i smaż przez 2 do 3 minut, aż się zrumieni, a następnie zdejmij z patelni i odstaw.
- 5Na tę samą patelnię wrzuć posiekany czosnek i smaż przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
- 6Dodaj pokrojoną w grubą kostkę zieloną paprykę, czerwoną paprykę oraz białą cebulę.
- 7Smaż warzywa techniką stir-fry przez 3 do 4 minuty, aż zmiękną, ale nadal będą chrupiące.
- 8Wróć z usmażoną wołowiną na patelnię i wlej pozostały sos z czarnego pieprzu.
- 9Wszystko razem wymieszaj przez 1 do 2 minuty, aż sos zacznie wrzeć, będzie gorący i równomiernie oblepi mięso oraz warzywa.
- 10Podawaj natychmiast z gorącym ryżem.
Porady Szefa Kuchni
- •Jeśli sos z czarnego pieprzu jest bardzo gęsty, możesz dodać łyżkę lub dwie wody, aby łatwiej oblepił składniki.
- •Upewnij się, że patelnia jest bardzo gorąca przed dodaniem wołowiny; zapewni to ładne zrumienienie mięsa zamiast jego duszenia.
- •Aby zaoszczędzić jeszcze więcej czasu, pokrój wszystkie warzywa przed rozpoczęciem gotowania, ponieważ proces smażenia stir-fry przebiega niezwykle szybko.
Więcej przepisów dla Ciebie
K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy








