Wołowina w sosie z czarnego pieprzu z papryką

Wołowina w sosie z czarnego pieprzu z papryką

Bez nabiału • Bez orzechówDo 30 minutWysokobiałkoweZ patelni/garnkaKolacjaChińska
Łatwe
20minut
340kcal
4osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję
gBiałko
gTłuszcz
gWęglowodany
gCukier
gBłonnik
Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Szybki stir-fry w stylu restauracyjnym dla czterech osób, z delikatną wołowiną, kolorową papryką i bogatym, pieprznym sosem.

Przygotuj się na posiłek o restauracyjnej jakości w zaciszu własnego domu dzięki tej rewelacyjnej Wołowinie w sosie z czarnego pieprzu z papryką. Jeśli kochasz głęboko wytrawne, lekko pikantne i niesamowicie aromatyczne dania typu stir-fry inspirowane kuchnią azjatycką, ta potrawa szybko stanie się ulubionym punktem Twojego tygodniowego jadłospisu. Gwiazdą tej Wołowiny w sosie z czarnego pieprzu z papryką jest bez wątpienia harmonijne połączenie delikatnej wołowiny i żywych, chrupiących warzyw, połączonych bogatym i lśniącym sosem. Używając zarówno czerwonej, jak i zielonej papryki, wprowadzasz do dania wspaniałą równowagę: czerwona papryka wnosi przyjemną, naturalną słodycz, podczas gdy zielona oferuje ten klasyczny, lekko gorzkawy posmak, który idealnie przełamuje bogactwo wołowiny. Dzięki wykorzystaniu wysokiej jakości gotowego sosu z czarnego pieprzu proces gotowania jest niezwykle sprawny, co czyni to danie idealnym na pracowite wieczory w tygodniu, kiedy chcesz podać rodzinie coś spektakularnego. Świetną wskazówką, która pozwoli zachować kruchość wołowiny, jest jej krótkie obtoczenie w odrobinie mąki kukurydzianej przed smażeniem. Tworzy to piękną, jedwabistą powłokę, która zatrzymuje każdą kroplę smacznego sosu. Podawaj tę gorącą Wołowinę w sosie z czarnego pieprzu z papryką na puszystym białym ryżu, a otrzymasz sycący, bogaty w białko obiad, który smakuje tak, jakby jego przygotowanie zajęło godziny. Nie zapomnij podać go z zimnymi jajkami Mayak dla pełni doznań kulinarnych!

Składniki

  • 600 g Kostka wołowa (około 4 szklanki)
  • 1 duża Zielona papryka (pokrojona w kawałki)
  • 1 duża Czerwona papryka (pokrojona w kawałki)
  • 1 duża Biała cebula (pokrojona w piórka)
  • 4 ząbki Czosnek (posiekany)
  • 120 ml Sos z czarnego pieprzu (około 8 łyżek)
  • 15 g Mąka kukurydziana (około 1 łyżka)
  • 2 łyżki Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania

  1. 1
    Przekrój kostkę wołową na pół, jeśli kawałki są zbyt duże – powinny być na jeden kęs.
  2. 2
    W misce wymieszaj wołowinę z mąką kukurydzianą i 1 łyżką sosu z czarnego pieprzu, aby lekko ją obtoczyć.
  3. 3
    Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni lub w woku na średnio-mocnym ogniu, aż będzie bardzo gorąca.
  4. 4
    Dodaj wołowinę jedną warstwą i smaż przez 2 do 3 minut, aż się zrumieni, a następnie zdejmij z patelni i odstaw.
  5. 5
    Na tę samą patelnię wrzuć posiekany czosnek i smaż przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
  6. 6
    Dodaj pokrojoną w grubą kostkę zieloną paprykę, czerwoną paprykę oraz białą cebulę.
  7. 7
    Smaż warzywa techniką stir-fry przez 3 do 4 minuty, aż zmiękną, ale nadal będą chrupiące.
  8. 8
    Wróć z usmażoną wołowiną na patelnię i wlej pozostały sos z czarnego pieprzu.
  9. 9
    Wszystko razem wymieszaj przez 1 do 2 minuty, aż sos zacznie wrzeć, będzie gorący i równomiernie oblepi mięso oraz warzywa.
  10. 10
    Podawaj natychmiast z gorącym ryżem.

Porady Szefa Kuchni

  • Jeśli sos z czarnego pieprzu jest bardzo gęsty, możesz dodać łyżkę lub dwie wody, aby łatwiej oblepił składniki.
  • Upewnij się, że patelnia jest bardzo gorąca przed dodaniem wołowiny; zapewni to ładne zrumienienie mięsa zamiast jego duszenia.
  • Aby zaoszczędzić jeszcze więcej czasu, pokrój wszystkie warzywa przed rozpoczęciem gotowania, ponieważ proces smażenia stir-fry przebiega niezwykle szybko.

Więcej przepisów dla Ciebie

K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy

Masz wszystko, żeby to ugotować?

Nie zgaduj. Kitchen Buddy śledzi Twoją spiżarnię, aby sprawdzić, czy jesteś „Gotowy do gotowania”. Czegoś brakuje? Dodaj to do swojej inteligentnej listy zakupów jednym dotknięciem.

Pobierz Kitchen Buddy za darmo