Karabiberli ve Dolmalık Biberli Dana Eti

Name: Karabiberli ve Dolmalık Biberli Dana Eti
Total time: 20 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1.3 lb Dana Eti (Küp Doğranmış); 1 large Yeşil Dolmalık Biber; 1 large Kırmızı Dolmalık Biber; 1 large Beyaz Soğan; 4 cloves Sarımsak; 0.5 cup Karabiber Sosu; 1 tbsp Mısır Nişastası; 2 tbsp Zeytinyağı

Sütsüz • Kuruyemişsiz30 Dakikanın AltındaYüksek ProteinOcaktaAkşam YemeğiÇin

Kolay

20dakika

340kcal

4kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Dört kişilik, yumuşak dana eti, renkli dolmalık biberler ve zengin, biberli bir sos içeren hızlı, restoran tarzı bir sote.

Bu muhteşem Karabiberli ve Dolmalık Biberli Dana Eti ile evde restoran kalitesinde bir yemeğin tadını çıkarmaya hazır olun. Derinlemesine lezzetli, hafif baharatlı ve inanılmaz aromatik Asya esintili soteleri seviyorsanız, bu yemek haftalık akşam yemeği listenizin favorisi olacak. Bu Karabiberli ve Dolmalık Biberli Dana Eti yemeğinin yıldızı, şüphesiz yumuşak dana eti ile canlı ve çıtır sebzelerin zengin ve parlak bir sosla birleşen uyumudur. Hem kırmızı hem de yeşil dolmalık biber kullanarak tabağa harika bir denge getirirsiniz: kırmızı biberler hoş bir doğal tatlılık katarken, yeşil biberler dana etinin zenginliğini dengeleyen o klasik, hafif acı kıvamı sunar. Yüksek kaliteli hazır bir karabiber sosu kullandığınız için pişirme süreci inanılmaz derecede kolaydır, bu da onu dört kişilik bir aileyi muhteşem bir şeyle beslemek istediğiniz yoğun hafta içi akşamları için mükemmel kılar. Dana etinizin yumuşak kalmasını sağlamak için harika bir ipucu, mühürlemeden önce sadece bir miktar mısır nişastası ile hafifçe kaplamaktır (velvetleme). Bu, lezzetli sosun her damlasını kavrayan ipeksi bir dış yüzey oluşturur. Bu sıcak Karabiberli ve Dolmalık Biberli Dana Eti yemeğini kabarık beyaz pilavın üzerinde servis edin; hazırlaması saatler sürmüş gibi tadı olan, protein dolu, derinlemesine rahatlatıcı bir akşam yemeğiniz olacak. Nihai yemek deneyimi için yanına o soğuk, kıvamlı Mayak yumurtalarını eklemeyi unutmayın!

Malzemeler

600 g Dana Eti (Küp Doğranmış) (yaklaşık 4 bardak)
1 büyük Yeşil Dolmalık Biber (parçalara bölünmüş)
1 büyük Kırmızı Dolmalık Biber (parçalara bölünmüş)
1 büyük Beyaz Soğan (dilimlenmiş)
4 diş Sarımsak (ezilmiş)
120 ml Karabiber Sosu (yaklaşık 8 yk)
15 g Mısır Nişastası (yaklaşık 1 yk)
2 yk Zeytinyağı

Yapılışı

1
Çok büyüklerse dana eti küplerini ikiye bölün, lokma büyüklüğünde parçalar hedefleyin.
2
Bir kapta, dana eti küplerini mısır nişastası ve 1 yemek kaşığı karabiber sosu ile hafifçe kaplamak için harmanlayın.
3
Zeytinyağını büyük bir tavada veya wokta orta-yüksek ateşte iyice ısınana kadar ısıtın.
4
Dana eti küplerini tek bir katman halinde ekleyin ve kızarana kadar 2-3 dakika mühürleyin, ardından tavadan çıkarıp kenara alın.
5
Aynı tavaya ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar 30 saniye pişirin.
6
İri dilimlenmiş yeşil dolmalık biberi, kırmızı dolmalık biberi ve beyaz soğanı tavaya ekleyin.
7
Sebzeleri, yumuşayana kadar ancak hala çıtırlığını koruyacak şekilde 3-4 dakika soteleyin.
8
Pişmiş dana eti küplerini kalan karabiber sosu ile birlikte tavaya geri koyun.
9
Sos kabarcıklı ve sıcak olana ve et ile sebzeleri eşit şekilde kaplayana kadar her şeyi 1-2 dakika birlikte harmanlayın.
10
Sıcak pilavın yanında hemen servis yapın.

Şef Tüyoları

•Karabiber sosunuz çok koyuysa, malzemeleri eşit şekilde kaplamasına yardımcı olmak için bir veya iki yemek kaşığı su ekleyebilirsiniz.
•Eti eklemeden önce tavanızın çok sıcak olduğundan emin olun; bu, etin haşlanması yerine güzel bir kahverengi mühürleme sağlar.
•Daha fazla zaman kazanmak için, soteleme işlemi çok hızlı ilerlediğinden pişirmeye başlamadan önce tüm sebzelerinizi doğrayın.