Говядина с черным перцем и болгарским перцем

Name: Говядина с черным перцем и болгарским перцем
Total time: 20 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1.3 lb Говядина кубиками; 1 large Зеленый болгарский перец; 1 large Красный болгарский перец; 1 large Белый лук; 4 cloves Чеснок; 0.5 cup Соус с черным перцем; 1 tbsp Кукурузный крахмал; 2 tbsp Оливковое масло

Без лактозы • Без ореховДо 30 минутМного белкаНа плитеУжинКитайская

Легко

20мин

340ккал

4человека

БЖУ

на порцию

※гБелки

◆гЖиры

▣гУглеводы

◎гСахар

◇гКлетчатка

Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Быстрое блюдо в ресторанном стиле на четверых с нежной говядиной, разноцветным болгарским перцем и насыщенным перечным соусом.

Приготовьтесь насладиться едой ресторанного качества прямо у себя дома с этой потрясающей говядиной с черным перцем и болгарским перцем. Если вы любите насыщенные, слегка острые и невероятно ароматные блюда в азиатском стиле, этот рецепт быстро станет фаворитом вашего еженедельного меню. Звездой этой говядины с черным перцем является, без сомнения, гармоничное сочетание нежного мяса и ярких хрустящих овощей, объединенных густым и глянцевым соусом. Используя как красный, так и зеленый болгарский перец, вы создаете прекрасный баланс: красный перец придает приятную естественную сладость, в то время как зеленый обеспечивает классическую свежесть с легкой горчинкой, которая идеально оттеняет насыщенность говядины. Благодаря использованию качественного готового соуса с черным перцем, процесс приготовления становится невероятно быстрым, что идеально подходит для будних вечеров, когда хочется накормить семью чем-то особенным. Отличный совет, чтобы говядина оставалась нежной: слегка запанируйте ее в кукурузном крахмале перед обжариванием. Это создает шелковистую оболочку, которая удерживает каждую каплю пикантного соуса. Подавайте эту горячую говядину с черным перцем и болгарским перцем на подушке из рассыпчатого белого риса, и у вас получится сытный, богатый белком ужин, вкус которого кажется результатом многочасовой готовки. Не забудьте подать блюдо с холодными яйцами Маяк для максимального гастрономического удовольствия!

Ингредиенты

600 г Говядина кубиками (около 4 чашек)
1 крупный Зеленый болгарский перец (нарезать кусочками)
1 крупный Красный болгарский перец (нарезать кусочками)
1 крупный Белый лук (нарезать дольками)
4 зубчика Чеснок (измельчить)
120 мл Соус с черным перцем (около 8 ст. л.)
15 г Кукурузный крахмал (около 1 ст. л.)
2 ст. л. Оливковое масло

Инструкции

1
Разрежьте кубики говядины пополам, если они слишком крупные, чтобы получились кусочки на один укус.
2
В миске перемешайте говядину с кукурузным крахмалом и 1 столовой ложкой соуса с черным перцем, чтобы слегка покрыть мясо.
3
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде или воке на огне чуть выше среднего до очень горячего состояния.
4
Выложите говядину в один слой и обжаривайте 2–3 минуты до румяной корочки, затем выньте из сковороды и отложите.
5
В ту же сковороду добавьте измельченный чеснок и готовьте 30 секунд до появления аромата.
6
Добавьте в сковороду крупно нарезанные зеленый болгарский перец, красный болгарский перец и белый лук.
7
Обжаривайте овощи, помешивая, 3–4 минуты, пока они не станут мягкими, но при этом сохранят хрусткость.
8
Верните обжаренную говядину в сковороду вместе с оставшимся соусом с черным перцем.
9
Перемешивайте все вместе в течение 1–2 минут, пока соус не запузырится и равномерно не покроет мясо и овощи.
10
Подавайте немедленно с горячим рисом.

Советы шефа

•Если ваш соус с черным перцем очень густой, можно добавить столовую ложку или две воды, чтобы он равномерно покрыл ингредиенты.
•Убедитесь, что сковорода очень горячая, прежде чем добавлять мясо; это обеспечит красивую поджаристую корочку, а не тушение.
•Чтобы сэкономить еще больше времени, нарежьте все овощи до начала приготовления, так как процесс обжаривания проходит очень быстро.