Míchaná vajíčka se špenátem, rajčaty a labnehem (10 minut)
Snadné
10 min
220 kcal
1 porce
MAKRA
na porciChceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!
Barevná, nízkosacharidová snídaně plná čerstvé zeleniny, opečených třešňových rajčat a krémového labnehu.
Pokud hledáte fantastický způsob, jak nastartovat své ráno a přitom dodržet dietu, tato 10minutová míchaná vajíčka se špenátem, rajčaty a labnehem jsou naprosto dokonalou volbou. Snídaně bývá často uspěchaná, ale s těmito 10minutovými míchanými vajíčky se špenátem, rajčaty a labnehem získáte jídlo v kvalitě z kavárny plné bílkovin přímo u vás doma, aniž byste v kuchyni strávili více než pár minut. Využijeme nádherné suroviny podléhající rychlé zkáze, jako je čerstvý baby špenát, zářivá třešňová rajčata a ostrá jarní cibulka, než ztratí svou špičkovou čerstvost. Krátké restování rajčat koncentruje jejich přirozenou sladkost, která se krásně snoubí se slanými a zemitými tóny zvadlého špenátu. Přidání chladivého, krémového labnehu na závěr povýší tento jednoduchý vaječný pokrm na něco skutečně výjimečného a nabídne pikantní probiotickou vzpruhu, která dokonale vyvažuje bohatá, nadýchaná vejce. Ať už dodržujete keto životní styl, jíte bezlepkově, nebo se jen snažíte zařadit do svého denního režimu více čerstvé zeleniny, tato 10minutová míchaná vajíčka se špenátem, rajčaty a labnehem přinášejí neuvěřitelnou chuť a trvalý pocit sytosti. Je to úžasný, barevný způsob, jak dodat energii svému tělu i mysli pro nadcházející náročný den, což dokazuje, že zdravé vaření nemusí být časově náročné!
Ingredience
- 2 ks Vejce
- 50 g Špenát (asi 2 volně ložené šálky)
- 75 g Třešňová rajčata (asi 1/2 šálku)
- 15 g Jarní cibulka (1-2 nakrájené stonky)
- 1 lžička Olivový olej
- 30 g Labneh (asi 2 lžíce)
- 2 g Sůl (špetka)
- 1 g Černý pepř (špetka)
- 2 ks Vejce
- 2 šálek Špenát
- 0.5 šálek Třešňová rajčata
- 2 lžíce Jarní cibulka
- 1 lžička Olivový olej
- 2 lžíce Labneh
- 0.25 lžička Sůl
- 0.25 lžička Černý pepř
Postup
- 1V malé misce rozšlehejte vejce se špetkou soli a černého pepře, dokud nebudou pěnivá.
- 2Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni.
- 3Přidejte rozpůlená třešňová rajčata a nakrájenou jarní cibulku a restujte 2 minuty, dokud rajčata nezačnou měknout a tvořit puchýřky.
- 4Přisypte špenát a vařte asi 30 sekund, dokud nezačne vadnout.
- 5Rozšlehaná vejce nalijte přímo na zeleninu v pánvi.
- 6Pomocí stěrky vejce jemně obracejte a shrnujte, dokud nebudou většinou tuhá, ale stále mírně vláčná.
- 7Míchaná vejce přendejte na talíř a ihned podávejte s osvěžující porcí labnehu stranou nebo navrchu.
Tipy šéfkuchaře
- •Vejce nepřevařte; pokud je sundáte z ohně, když vypadají ještě mírně vlhká, zajistíte si krémový a jemný výsledek.
- •Pro extra říz je neuvěřitelná malá špetka chilli vloček navrch na labneh.
Další recepty, které by se vám mohly líbit
Recept od
Kitchen Buddy Kuchař