Huevos revueltos con espinacas y tomate con labneh en 10 minutos
Fácil
10 min
220 kcal
1 raciones
MACROS
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Un revuelto de desayuno vibrante y bajo en carbohidratos cargado de verduras frescas, tomates cherry asados y una cucharada cremosa de labneh.
Si buscas una forma fantástica de empezar la mañana con energía manteniendo tu dieta a raya, estos Huevos revueltos con espinacas y tomate con labneh en 10 minutos son la elección perfecta. El desayuno suele hacerse con prisas, pero con estos Huevos revueltos con espinacas y tomate con labneh en 10 minutos, obtendrás una comida rica en proteínas y de calidad de cafetería en casa sin pasar más de unos minutos en la cocina. Estamos utilizando ingredientes magníficos y muy perecederos como espinacas tiernas frescas, vibrantes tomates cherry y cebolletas frescas antes de que pierdan su frescura óptima. Saltear los tomates brevemente concentra su dulzor natural, que combina de maravilla con las notas sabrosas y terrosas de las espinacas marchitas. La adición de labneh fresco y cremoso al final eleva este sencillo plato de huevos a algo verdaderamente especial, ofreciendo un toque probiótico ácido que equilibra perfectamente los huevos ricos y esponjosos. Tanto si sigues un estilo de vida keto, comes sin gluten o simplemente intentas incorporar más verduras frescas a tu rutina diaria, estos Huevos revueltos con espinacas y tomate con labneh en 10 minutos ofrecen un sabor increíble y una saciedad duradera. Es una forma maravillosa y colorida de alimentar tu cuerpo y tu mente para el ajetreado día que tienes por delante, ¡demostrando que la cocina saludable no tiene por qué llevar mucho tiempo!
Ingredientes
- 2 unidades Huevos
- 50 g Espinacas (aprox. 2 tazas sin apretar)
- 75 g Tomates cherry (aprox. 1/2 taza)
- 15 g Cebolletas (1-2 tallos picados)
- 1 cdta Aceite de oliva
- 30 g Labneh (aprox. 2 cdas)
- 2 g Sal (una pizca)
- 1 g Pimienta negra (una pizca)
- 2 unidades Huevos
- 2 taza Espinacas
- 0.5 taza Tomates cherry
- 2 cda Cebolletas
- 1 cdta Aceite de oliva
- 2 cda Labneh
- 0.25 cdta Sal
- 0.25 cdta Pimienta negra
Instrucciones
- 1Bata los huevos con una pizca de sal y pimienta negra en un cuenco pequeño hasta que espumen.
- 2Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- 3Añada los tomates cherry cortados por la mitad y las cebolletas picadas, salteando durante 2 minutos hasta que los tomates empiecen a ablandarse y dorarse.
- 4Incorpore las espinacas y cocine unos 30 segundos, justo hasta que empiecen a marchitarse.
- 5Vierta los huevos batidos directamente sobre las verduras en la sartén.
- 6Con una espátula, doble y mueva suavemente los huevos por la sartén hasta que estén casi cuajados pero todavía un poco blandos.
- 7Pase el revuelto a un plato y sirva inmediatamente con una cucharada refrescante de labneh al lado o por encima.
Consejos del Chef
- •No cocine los huevos en exceso; retirarlos del fuego mientras todavía parecen ligeramente húmedos garantiza un revuelto cremoso y tierno.
- •Para un toque extra, una pizca de copos de chile sobre el labneh queda increíble.
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Receta de
Chef de Kitchen Buddy