Uova strapazzate agli spinaci e pomodori in 10 minuti con Labneh

Low Carb • Vegetariano • Senza glutine • KetoMeno di 15 minAlto contenuto proteicoIn padella • Una sola pentolaColazione
Facile 10 min 220 kcal 1 porzioni

MACRO

per porzione
Proteine
Grassi
Carboidrati
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Una vivace colazione a basso contenuto di carboidrati ricca di verdure fresche, pomodorini saltati e una cremosa cucchiaiata di labneh.

Se stai cercando un modo fantastico per iniziare la giornata mantenendo la tua dieta sotto controllo, queste Uova strapazzate agli spinaci e pomodori in 10 minuti con Labneh sono la scelta perfetta. La colazione è spesso affrettata, ma con queste Uova strapazzate agli spinaci e pomodori in 10 minuti con Labneh, avrai un pasto ricco di proteine di qualità da bar direttamente a casa senza passare più di qualche minuto in cucina. Utilizziamo splendidi ingredienti altamente deperibili come spinaci freschi, vivaci pomodorini e cipollotti pungenti prima che perdano la loro freschezza. Saltare brevemente i pomodori ne concentra la dolcezza naturale, che si sposa magnificamente con le note sapide e terrose degli spinaci appassiti. L'aggiunta di labneh fresco e cremoso alla fine eleva questo semplice piatto di uova a qualcosa di veramente speciale, offrendo una spinta probiotica acidula che bilancia perfettamente le uova ricche e soffici. Che tu stia seguendo uno stile di vita cheto, mangiando senza glutine o semplicemente cercando di incorporare più verdure fresche nella tua routine quotidiana, queste Uova strapazzate agli spinaci e pomodori in 10 minuti con Labneh offrono un sapore incredibile e sazietà duratura. È un modo meraviglioso e colorato per nutrire il corpo e la mente per la frenetica giornata a venire, dimostrando che la cucina sana non deve necessariamente richiedere molto tempo!

Ingredienti

  • 2 unità Uova
  • 50 g Spinaci (circa 2 tazze non pressate)
  • 75 g Pomodorini (circa 1/2 tazza)
  • 15 g Cipollotti (1-2 gambi tritati)
  • 1 cucchiaino Olio d'oliva
  • 30 g Labneh (circa 2 cucchiai)
  • 2 g Sale (un pizzico)
  • 1 g Pepe nero (un pizzico)

Istruzioni

  1. 1
    Sbatti le uova insieme a un pizzico di sale e pepe nero in una ciotolina fino a farle diventare spumose.
  2. 2
    Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
  3. 3
    Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e i cipollotti tritati, saltandoli per 2 minuti finché i pomodori non iniziano appena ad ammorbidirsi.
  4. 4
    Unisci gli spinaci e cuoci per circa 30 secondi, giusto il tempo che inizino ad appassire.
  5. 5
    Versa le uova sbattute direttamente sopra le verdure in padella.
  6. 6
    Usando una spatola, piega e sposta delicatamente le uova nella padella finché non sono quasi rapprese ma ancora leggermente morbide.
  7. 7
    Trasferisci le uova in un piatto e servi immediatamente con una fresca cucchiaiata di labneh a lato o sopra.

Consigli dello Chef

  • Non cuocere troppo le uova; toglierle dal fuoco mentre sembrano ancora leggermente umide garantisce una consistenza cremosa e tenera.
  • Per un tocco in più, un pizzico di scaglie di peperoncino sopra il labneh è incredibile.

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