10 minuutin pinaatti-tomaattimunakokkeli labnehilla

Name: 10 minuutin pinaatti-tomaattimunakokkeli labnehilla
Total time: 10 min
Yield: 1 people
Ingredients: 2 count Kananmunaa; 2 cup Pinaattia; 0.5 cup Kirsikkatomaatteja; 2 tbsp Kevätsipulia; 1 tsp Oliiviöljyä; 2 tbsp Labnehia; 0.25 tsp Suolaa; 0.25 tsp Mustapippuria

Vähähiilihydraattinen • Kasvissyöjä • Gluteeniton • KetoAlle 15 minKorkeaproteiininenLiedellä • Yhden padanAamiainen

Helppo 10 min 220 kcal 1 annosta

MAKROT

annosta kohti

Proteiini

Rasva

Hiilihydraatit

Sokeri

Kuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Värikäs ja vähähiilihydraattinen aamiaismunakokkeli, joka on täynnä tuoretta pinaattia, paahdettuja kirsikkatomaatteja ja kermainen nokare labnehia.

Jos etsit upeaa tapaa aloittaa aamusi samalla kun noudatat terveellistä ruokavaliota, tämä 10 minuutin pinaatti-tomaattimunakokkeli labnehilla on täydellinen valinta. Aamut ovat usein kiireisiä, mutta tällä 10 minuutin pinaatti-tomaattimunakokkelilla saat ravintolatason proteiinipitoisen aterian kotona ilman pitkää valmistusaikaa. Reseptissä hyödynnetään tuoreita raaka-aineita, kuten vauvapinaattia, kirkkaita kirsikkatomaatteja ja raikasta kevätsipulia, kun ne ovat parhaimmillaan. Tomaattien nopea paistaminen korostaa niiden luonnollista makeutta, joka sopii täydellisesti pinaatin maanläheiseen makuun. Viileän ja kermaisen labnehin lisääminen lopuksi nostaa tämän yksinkertaisen munaruoan uudelle tasolle tarjoten happaman ja probioottisen säväyksen, joka tasapainottaa kuohkeat munat. Olitpa keto-ruokavaliolla, söitpä gluteenittomasti tai halusitpa vain lisätä vihanneksia aamiaiseesi, tämä 10 minuutin pinaatti-tomaattimunakokkeli labnehilla tarjoaa erinomaisen maun ja pitkäkestoisen kylläisyyden. Se on värikäs ja ravitseva tapa tankata energiaa päivään, todistaen ettei terveellisen ruoan valmistuksen tarvitse viedä paljoa aikaa!

Ainesosat

2 kpl Kananmunaa
50 g Pinaattia (noin 5 dl kevyesti pakattuna)
75 g Kirsikkatomaatteja (noin 1,25 dl)
15 g Kevätsipulia (1–2 hienonnettua vartta)
1 tl Oliiviöljyä
30 g Labnehia (noin 2 rkl)
2 g Suolaa (hyppysellinen)
1 g Mustapippuria (hyppysellinen)

Ohjeet

1
Vatkaa kananmunat kulhossa ripauksella suolaa ja mustapippuria, kunnes ne vaahtoavat.
2
Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
3
Lisää halkaistut kirsikkatomaatit ja hienonnettu kevätsipuli, ja kuullota 2 minuuttia, kunnes tomaatit alkavat pehmetä ja saada hieman väriä.
4
Lisää pinaatti ja paista noin 30 sekuntia, juuri sen verran että se alkaa painua kasaan.
5
Kaada vatkatut kananmunat suoraan kasvisten päälle pannulle.
6
Kääntele munia varovasti lastalla pannulla, kunnes ne ovat suurimmaksi osaksi hyytyneet, mutta edelleen hieman pehmeitä.
7
Siirrä munakokkeli lautaselle ja tarjoile heti raikkaan labneh-nokareen kera.

Kokin vinkit

•Älä kypsennä munia liikaa; ottamalla ne lämmöltä pois niiden ollessa vielä hieman kostean näköisiä varmistat kermaisen ja murean lopputuloksen.
•Lisäpotkua saat ripottelemalla hieman chililastuja labnehin päälle.