صينية البطاطس واللحم المفروم والبروكلي الشهية

طريقة التحضير

1. 1
   أولاً، قشر البطاطس، وقطعها إلى شرائح بسُمك 5 ملم، واسلقها في ماء مملح لمدة 8-10 دقائق حتى تنضج قليلاً مع الحفاظ على تماسكها، ثم صَفّها.
2. 2
   قطع البروكلي إلى زهرات صغيرة وأضفه إلى ماء البطاطس في آخر 3 دقائق، أو قم بسلقه بشكل منفصل.
3. 3
   قطع البصل والثوم إلى مكعبات صغيرة. سخن القليل من الزيت في مقلاة واقلِ اللحم المفروم حتى يتحمر.
4. 4
   أضف البصل والثوم ومعجون الطماطم إلى اللحم المفروم وقلبهم لفترة قصيرة. تبّل بالملح والفلفل والبابريكا حسب الرغبة. أضف البازلاء وقلبها.
5. 5
   اخفق الكريمة مع الملح والفلفل ورشة من جوزة الطيب.
6. 6
   سخن الفرن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية. ادهن صينية الفرن بالقليل من الزيت.
7. 7
   ضع نصف كمية البطاطس في الصينية، ثم وزع فوقها خليط اللحم المفروم والبروكلي. غطِ الوجه بالكمية المتبقية من البطاطس.
8. 8
   صُب خليط الكريمة بالتساوي فوق الصينية.
9. 9
   قطع الموزاريلا إلى قطع صغيرة ووزعها مع الجبن المبشور فوق الصينية.
10. 10
    اخبزها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح الجبن ذهبياً وتتكاثف الصلصة.