Salad Nui Gà và Nấm Chua Cay

Name: Salad Nui Gà và Nấm Chua Cay
Total time: 25 min
Yield: 3 people
Ingredients: 2 cup Nui Penne; 0.5 lb Ức gà; 5 oz Nấm mỡ; 1 count Dưa leo; 1 count Cà chua; 3.5 oz Phô mai Mozzarella viên; 3 tbsp Dầu ô liu; 1 count Chanh; 1 count Tỏi; 1 tsp Kinh giới khô (Oregano); 0.5 tsp Muối; 0.5 tsp Tiêu đen

Không Cần Nấu • Dưới 30 PhútCân bằng • Giàu ProteinThích hợp Meal PrepĂn Tối • Ăn TrưaĐịa Trung Hải

Dễ

25phút

420kcal

3người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Một món salad nui lạnh tươi mát, có thể chuẩn bị trước với thịt gà mềm, nấm mỡ áp chảo, rau củ tươi và phô mai mozzarella viên trong sốt chanh thảo mộc rạng rỡ.

Bạn đang tìm kiếm một bữa ăn cân bằng, nhẹ nhàng, sảng khoái và cực kỳ phù hợp để chuẩn bị trước (meal-prep)? Món Salad Nui Gà và Nấm Chua Cay này là lựa chọn bữa tối tuyệt vời nhất. Bằng cách áp chảo nhanh nấm mỡ cùng với ức gà, chúng sẽ mềm vừa đủ để thấm đẫm phần sốt chanh tỏi đậm đà. Sự kết hợp của dưa leo, cà chua tươi và phô mai mozzarella béo ngậy tạo nên sự giòn tan, đậm đà và cân bằng trong từng miếng ăn. Điểm tuyệt nhất? Những món salad nui như thế này thực sự ngon hơn khi được để trong tủ lạnh vài giờ, giúp các hương vị Địa Trung Hải hòa quyện vào nhau. Đây là một bữa ăn tuyệt vời, không gây áp lực, luôn sẵn sàng trong tủ lạnh sau một ngày dài làm việc!

Nguyên Liệu

200 g Nui Penne (khoảng 2 chén khô)
250 g Ức gà (1 miếng ức lớn)
150 g Nấm mỡ (khoảng 1½ chén đã thái lát)
1 quả Dưa leo (dưa leo vừa)
1 quả Cà chua (cà chua lớn)
100 g Phô mai Mozzarella viên (khoảng ½ chén)
3 muỗng canh Dầu ô liu
1 quả Chanh (vắt lấy nước)
1 tép Tỏi (tép)
1 muỗng cà phê Kinh giới khô (Oregano)
0.5 muỗng cà phê Muối
0.5 muỗng cà phê Tiêu đen

Hướng dẫn

1
Đun sôi một nồi nước muối và nấu nui penne theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi vừa chín tới (al dente).
2
Xả nui penne và rửa dưới nước lạnh để dừng quá trình nấu và làm nguội. Để sang một bên trong một tô lớn.
3
Cắt ức gà thành các miếng vừa ăn và thái lát nấm mỡ.
4
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Cho các miếng ức gà vào, nêm với một chút muối và tiêu đen.
5
Nấu trong khoảng 5-6 phút cho đến khi gà gần chín hẳn, sau đó thêm nấm mỡ đã thái lát vào chảo.
6
Xào mọi thứ cùng nhau thêm 3 phút cho đến khi nấm mỡ hơi mềm. Lấy ra khỏi chảo và để nguội.
7
Trong khi chờ thịt nguội, thái dưa leo và cà chua thành các miếng nhỏ. Băm nhỏ tỏi.
8
Trong một bát nhỏ, trộn đều 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại, nước cốt chanh, tỏi băm, kinh giới khô, muối và tiêu đen để làm nước sốt.
9
Thêm ức gà đã nguội, nấm mỡ, dưa leo, cà chua đã cắt nhỏ và phô mai mozzarella viên vào tô đựng nui penne.
10
Rưới nước sốt chanh thảo mộc lên tất cả và trộn đều cho thấm.
11
Đậy nắp bát và đặt vào tủ lạnh cho đến khi mẹ bạn về nhà. Nấm mỡ và nui penne sẽ thấm hết tất cả các hương vị thơm ngon!

Mẹo của đầu bếp

•Nếu bạn muốn thêm hương vị, hãy thử thái lát mỏng một ít hành tây đỏ hoặc hành lá để trộn vào salad.
•Món này ngon nhất khi ăn lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng, vì vậy lấy ra khỏi tủ lạnh 10 phút trước khi ăn là hoàn hảo.