สลัดพาสต้าไก่และเห็ดรสจัดจ้าน

วิธีทำ

1. 1
   ต้มน้ำใส่เกลือให้เดือด แล้วต้ม พาสต้าเพนเน่ ตามคำแนะนำบนซองจนได้ระดับ al dente
2. 2
   กรองน้ำออกแล้วล้าง พาสต้าเพนเน่ ผ่านน้ำเย็นเพื่อหยุดการปรุงสุกและทำให้เย็นลง พักไว้ในชามใบใหญ่
3. 3
   หั่น อกไก่ เป็นชิ้นพอดีคำ และสไลด์ เห็ดกระดุม
4. 4
   ตั้งน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะในกระทะด้วยไฟกลาง ใส่ชิ้น อกไก่ ลงไป ปรุงรสด้วย เกลือ และ พริกไทยดำ เล็กน้อย
5. 5
   ปรุงประมาณ 5-6 นาทีจนเกือบสุกดี จากนั้นใส่ เห็ดกระดุม ที่สไลด์ไว้ลงในกระทะ
6. 6
   ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีก 3 นาทีจนกระทั่ง เห็ดกระดุม นุ่มขึ้นเล็กน้อย ตักออกจากกระทะแล้วพักไว้ให้เย็น
7. 7
   ระหว่างพักเนื้อสัตว์ ให้หั่น แตงกวา และ มะเขือเทศ เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ และสับ กระเทียม
8. 8
   ในชามใบเล็ก ผสมน้ำมันมะกอกที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ เลมอน กระเทียม สับ ออริกาโนแห้ง เกลือ และ พริกไทยดำ เข้าด้วยกันเพื่อทำน้ำสลัด
9. 9
   ใส่ อกไก่ ที่เย็นแล้ว เห็ดกระดุม แตงกวา มะเขือเทศ และ มอสซาเรลล่าชีสก้อนเล็ก ลงในชามที่มี พาสต้าเพนเน่
10. 10
    ราดน้ำสลัดเลมอนสมุนไพรลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
11. 11
    ปิดฝาชามแล้วนำไปแช่ตู้เย็นจนกว่าคุณแม่จะกลับถึงบ้าน เห็ดกระดุม และ พาสต้าเพนเน่ จะดูดซับรสชาติแสนอร่อยไว้ทั้งหมด!