Svěží těstovinový salát s kuřecím masem a žampiony

Name: Svěží těstovinový salát s kuřecím masem a žampiony
Total time: 25 min
Yield: 3 people
Ingredients: 2 cup Těstoviny Penne; 0.5 lb Kuřecí prsa; 5 oz Žampiony; 1 count Okurka; 1 count Rajče; 3.5 oz Kuličky mozzarelly; 3 tbsp Olivový olej; 1 count Citron; 1 count Česnek; 1 tsp Sušené oregáno; 0.5 tsp Sůl; 0.5 tsp Černý pepř

Bez vaření • Do 30 minutVyvážené • Vysoký obsah bílkovinVhodné pro Meal PrepVečeře • ObědStředomořská

Snadné

25minut

420kcal

3osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Osvěžující, předem připravený studený těstovinový salát plný křehkého kuřecího masa, marinovaných žampionů, čerstvé zeleniny a kuliček mozzarelly v zářivém citronovo-bylinkovém dresinku.

Hledáte dokonale vyvážené jídlo, které je lehké, osvěžující a neuvěřitelně vhodné pro přípravu dopředu? Tento Svěží těstovinový salát s kuřecím masem a žampiony je dokonalou večeří k přípravě předem. Tím, že žampiony rychle orestujete společně s kuřecími prsy, změknou tak akorát, aby nasály jasný, pikantní citronový a česnekový dresink. Přídavek čerstvých okurek, rajčat a krémových kuliček mozzarelly dělá každé sousto křupavým, chutným a dokonale vyváženým. Nejlepší část? Těstovinové saláty, jako je tento, chutnají ve skutečnosti lépe, když si pár hodin odpočinou v lednici, což umožní všem těm středomořským chutím se propojit. Je to fantastické jídlo bez stresu, které na vás čeká v lednici po dlouhém dni!

Ingredience

200 g Těstoviny Penne (asi 2 šálky suchých)
250 g Kuřecí prsa (1 velké prso)
150 g Žampiony (asi 1½ šálku nakrájených)
1 ks Okurka (střední okurka)
1 ks Rajče (velké rajče)
100 g Kuličky mozzarelly (asi ½ šálku)
3 lžíce Olivový olej
1 ks Citron (vymačkaný)
1 ks Česnek (stroužek)
1 lžička Sušené oregáno
0.5 lžička Sůl
0.5 lžička Černý pepř

Postup

1
Dejte vařit hrnec s osolenou vodou a uvařte těstoviny penne podle návodu na obalu al dente.
2
Těstoviny penne sceďte a opláchněte pod studenou vodou, abyste zastavili proces vaření a zchladili je. Odložte stranou do velké mísy.
3
Nakrájejte kuřecí prsa na kousky velikosti sousta a nakrájejte žampiony na plátky.
4
Na pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje na středním plameni. Přidejte kousky kuřecích prsou, dochuťte špetkou soli a černého pepře.
5
Opékejte asi 5–6 minut, dokud nebude maso téměř hotové, poté do pánve přidejte nakrájené žampiony.
6
Vše společně restujte další 3 minuty, dokud žampiony mírně nezměknou. Vyjměte z pánve a nechte vychladnout.
7
Zatímco maso odpočívá, nakrájejte okurku a rajče na malé kousky. Nadrťte česnek.
8
V malé misce prošlehejte zbývající 2 lžíce olivového oleje, šťávu z citronu, nasekaný česnek, sušené oregáno, sůl a černý pepř, abyste vytvořili dresink.
9
Do mísy k těstovinám penne přidejte vychladlá kuřecí prsa, žampiony, nakrájenou okurku, rajče a kuličky mozzarelly.
10
Vše přelijte citronovo-bylinkovým dresinkem a dobře promíchejte.
11
Mísu zakryjte a dejte do lednice, dokud se máma nevrátí domů. Žampiony a těstoviny penne nasají všechny ty lahodné chutě!

Tipy šéfkuchaře

•Pokud chcete trochu chuti navíc, neváhejte do salátu přimíchat jemně nakrájenou červenou cibuli nebo jarní cibulku.
•Tento pokrm je nejlepší podávat vychlazený nebo při pokojové teplotě, takže vytažení z lednice 10 minut před jídlem je ideální.