Bò hầm nấm chuẩn bị trước

Name: Bò hầm nấm chuẩn bị trước
Total time: 50 min
Yield: 3 people
Ingredients: 14 oz Thịt bò thái viên; 7 oz Nấm mỡ; 2 medium Khoai tây; 2 medium Cà rốt; 1 medium Hành tây trắng; 3 cloves Tỏi; 2 tbsp Cà chua cô đặc; 1 cube Viên súp bò; 2 cups Nước; 2 tbsp Dầu ô liu; 1 tbsp Bột bắp; 2 leaves Lá nguyệt quế; 0.5 tsp Tiêu đen

Không SữaCân bằngNấu Một Nồi • Thích hợp Meal PrepĂn TốiMón Ăn Gia Đình

Dễ

50phút

420kcal

3người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Món hầm một nồi đậm đà, cân bằng và ấm lòng, có vị ngon hơn khi được chuẩn bị trước và hâm nóng lại.

Không gì tuyệt vời hơn khi trở về nhà với mùi thơm của món Bò hầm nấm chuẩn bị trước đang sôi sùng sục trên bếp. Công thức này là món ăn mang lại sự thoải mái tột độ, được thiết kế cẩn thận để chuẩn bị trước. Điểm hay của món Bò hầm nấm chuẩn bị trước này là thời gian nghỉ giúp các hương vị hòa quyện và đậm đà hơn. Khi để yên, những cây nấm mỡ hoạt động như những miếng bọt biển nhỏ, hấp thụ nước dùng thơm ngon được tạo ra từ thịt bò và các loại gia vị. Những miếng thịt bò mềm, khoai tây bột và cà rốt ngọt tạo nên một bữa tối một nồi cân bằng hoàn hảo, đáp ứng mọi yêu cầu dinh dưỡng mà không cần nhiều nồi chảo. Khi bạn hâm nóng lại sau đó, thịt vẫn giữ được độ mềm tuyệt đẹp và nước sốt phát triển một kết cấu bóng mượt, sang trọng. Để có kết quả tốt nhất, hãy nhớ dành thời gian áp chảo thịt bò ngay từ đầu—sự caramel hóa đó là bí quyết để có nước dùng đậm đà như chất lượng nhà hàng. Cho dù bạn đang nấu ăn cho gia đình hay chuẩn bị bữa ăn cho cả tuần, món Bò hầm nấm chuẩn bị trước này hứa hẹn một trải nghiệm ăn uống ấm cúng, hài lòng và không căng thẳng, chắc chắn sẽ gây ấn tượng.

Nguyên Liệu

400 g Thịt bò thái viên
200 g Nấm mỡ (khoảng 2 chén cắt đôi)
2 củ vừa Khoai tây
2 củ vừa Cà rốt
1 củ vừa Hành tây trắng
3 tép Tỏi
2 muỗng canh Cà chua cô đặc
1 viên Viên súp bò
500 ml Nước
2 muỗng canh Dầu ô liu
1 muỗng canh Bột bắp
2 lá Lá nguyệt quế
0.5 muỗng cà phê Tiêu đen

Hướng dẫn

1
Cắt khoai tây, cà rốt và hành tây trắng thành các miếng vừa ăn. Băm nhỏ tỏi và cắt đôi nấm mỡ.
2
Đun nóng dầu ô liu trong một chiếc nồi lớn trên lửa vừa cao. Cho thịt bò thái viên vào và áp chảo trong 4-5 phút cho đến khi các mặt đều chuyển màu nâu. Gắp thịt bò ra đĩa để riêng.
3
Trong cùng chiếc nồi đó, cho hành tây trắng, cà rốt và nấm mỡ đã cắt vào. Xào trong 5 phút cho đến khi rau củ bắt đầu mềm.
4
Cho tỏi băm và cà chua cô đặc vào, nấu trong 1 phút cho đến khi thơm và sẫm màu hơn một chút.
5
Cho thịt bò đã áp chảo (và bất kỳ phần nước thịt nào chảy ra) trở lại nồi. Thêm khoai tây, viên súp bò, nước, lá nguyệt quế và tiêu đen. Khuấy đều.
6
Đun sôi món hầm, sau đó giảm lửa xuống mức thấp ngay lập tức. Đậy nắp và để hầm liu riu trong 35 đến 40 phút, hoặc cho đến khi thịt bò và khoai tây mềm khi xiên bằng nĩa.
7
Trong một bát nhỏ, hòa tan bột bắp với một chút nước lạnh cho đến khi mịn. Khuấy hỗn hợp này vào nồi hầm đang sôi và nấu thêm 2 phút cho đến khi nước dùng sánh lại thành một loại nước sốt bóng mượt.
8
Tắt bếp. Đậy nắp để giữ ấm và chỉ cần hâm nóng nhẹ nhàng trên bếp khi mẹ bạn đến!

Mẹo của đầu bếp

•Để hâm nóng hoàn hảo sau đó, hãy đặt nồi trên lửa vừa thấp và khuấy nhẹ cho đến khi ấm đều. Nếu món hầm trông quá đặc, hãy thêm một chút nước.
•Đừng bỏ qua bước áp chảo thịt bò lúc đầu! Những phần cháy cạnh ở đáy nồi sẽ tạo thêm độ sâu hương vị cực kỳ lớn cho món hầm của bạn.