Parfait Hạt Chia Matcha & Dâu Tây Kem Mịn
Dễ
15 phút
365 kcal
2 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một món tráng miệng nhiều lớp tuyệt đẹp, thân thiện với chế độ ăn kiêng, có bánh pudding hạt chia matcha vị đất, dâu tươi và sữa chua kem không thêm đường.
Nếu bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng thỏa mãn cơn thèm ngọt mà không làm hỏng chế độ ăn kiêng của mình, thì món Parfait Hạt Chia Matcha & Dâu Tây Kem Mịn này chính là một giấc mơ tuyệt đối. Là cầu nối giữa một món ăn ngon lành và một nguồn năng lượng chăm sóc sức khỏe, món Parfait Hạt Chia Matcha & Dâu Tây Kem Mịn này tận dụng tuyệt vời những quả dâu tây tươi dễ hỏng và bạc hà giòn rụm của bạn, đảm bảo không có loại nông sản tuyệt đẹp nào của bạn bị lãng phí. Nền tảng của món tráng miệng này là một loại bánh pudding hạt chia mượt mà, hòa quyện với bột matcha vị đất và nước cốt dừa béo ngậy. Matcha nổi tiếng với chất chống oxy hóa thúc đẩy trao đổi chất và năng lượng nhẹ nhàng, bền bỉ, khiến nó trở thành một thành phần tuyệt vời cho một sự tận hưởng không có cảm giác tội lỗi. Bằng cách sử dụng cỏ ngọt stevia như một chất làm ngọt không chứa calo, bạn hoàn toàn tránh được tình trạng hạ đường huyết nặng nề liên quan đến các loại đồ ngọt truyền thống trong khi vẫn tận hưởng được trải nghiệm giống như món tráng miệng.
Được xếp lớp trên cùng của lớp bánh pudding hạt chia màu xanh rực rỡ là những quả dâu tây chín mọng nước, thêm vị ngọt trái cây tự nhiên và một liều lượng vitamin C dồi dào. Để cân bằng kết cấu, chúng tôi thêm một lớp sữa chua không đường mịn màng, lớp này cũng làm tăng hàm lượng protein, giúp bạn cảm thấy no và hài lòng một cách dễ chịu. Cuối cùng, một lớp hạt dẻ cười giã nhỏ phủ lên trên mang lại độ giòn thỏa mãn và tăng cường chất béo tốt cho tim mạch, trong khi một nhánh bạc hà tươi kết nối tất cả các hương vị phức tạp với một kết thúc mát lạnh. Cho dù bạn thưởng thức món Parfait Hạt Chia Matcha & Dâu Tây Kem Mịn này như một món ăn sau bữa tối hay thậm chí là một món ăn xế tiếp thêm năng lượng, bạn sẽ yêu thích cảm giác nhẹ nhàng, sảng khoái và cực kỳ bổ dưỡng mà nó mang lại. Chỉ mất vài phút để chuẩn bị, nghĩa là một món tráng miệng lành mạnh luôn nằm trong tầm tay!
Nguyên Liệu
- 40 g Hạt Chia (khoảng 4 muỗng canh)
- 120 ml Nước Cốt Dừa
- 240 g Sữa Chua Không Đường (khoảng 1 cốc)
- 2 g Bột Matcha (khoảng 1 muỗng cà phê)
- 4 g Đường Ăn Kiêng Stevia (khoảng 2 muỗng cà phê)
- 150 g Dâu Tây Tươi (khoảng 1 cốc cắt nhỏ)
- 20 g Hạt Dẻ Cười Đã Bóc Vỏ (khoảng 2 muỗng canh băm nhỏ)
- 5 g Bạc Hà Tươi (một nắm nhỏ)
- 4 tbsp Hạt Chia
- 0.5 cup Nước Cốt Dừa
- 1 cup Sữa Chua Không Đường
- 1 tsp Bột Matcha
- 2 tsp Đường Ăn Kiêng Stevia
- 1 cup Dâu Tây Tươi
- 2 tbsp Hạt Dẻ Cười Đã Bóc Vỏ
- 1 nắm Bạc Hà Tươi
Hướng dẫn
- 1Trong một tô trộn nhỏ, đánh đều nước cốt dừa, hạt chia, bột matcha và một nửa lượng stevia.
- 2Để hỗn hợp nghỉ trong khoảng 10 phút, khuấy một lần sau 5 phút, cho đến khi nó đặc lại thành kết cấu như bánh pudding.
- 3Trong khi chờ pudding đông lại, rửa sạch và cắt dâu tây tươi thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- 4Trong một đĩa riêng, khuấy đều sữa chua không đường với lượng stevia còn lại cho đến khi kết hợp mịn màng và có độ ngọt vừa ý.
- 5Để trình bày parfait, chuẩn bị hai ly phục vụ và múc đều bánh pudding matcha hạt chia đã đặc vào đáy mỗi ly.
- 6Tiếp theo, thêm một lớp giữa dồi dào dâu tây tươi đã cắt nhỏ.
- 7Phủ lên trên lớp trái cây bằng sữa chua không đường đã làm ngọt.
- 8Giã nhỏ hoặc băm thô hạt dẻ cười và rắc chúng lên trên cùng với vài lá bạc hà tươi để trang trí cho thơm.
- 9Dùng ngay để cảm nhận vị kem mịn, hoặc để lạnh trong tủ lạnh 30 phút để có món tráng miệng sảng khoái hơn.
Mẹo của đầu bếp
- •Nếu bánh pudding hạt chia có vẻ quá đặc, chỉ cần khuấy thêm một chút nước cốt dừa hoặc một ít nước cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.
- •Đừng ngần ngại thay thế dâu tây bằng quả việt quất đông lạnh nếu bạn muốn thay đổi hương vị trái cây!
Thêm công thức bạn có thể thích
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy