Cremet matcha- og jordbær-chiaparfait
Nem
15 min
365 kcal
2 portioner
MAKROER
pr. portionVil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!
En smuk, diætvenlig lagdelt dessert med jordnær matcha-chiagrød, friske bær og cremet yoghurt uden tilsat sukker.
Hvis du leder efter en dessert, der tilfredsstiller din søde tand uden at ødelægge din diæt, er denne Cremet matcha- og jordbær-chiaparfait en absolut drøm. Den bygger bro mellem en dekadent lækkerbisken og et sundhedsmæssigt kraftcenter, og udnytter smukt dine letfordærvelige friske jordbær og sprøde mynte, så intet af dit flotte grønt går til spilde. Basen i denne dessert er en lækker chiagrød, tilsat jordnær matchapulver og fyldig kokosmælk. Matcha er kendt for sine stofskiftefremmende antioxidanter og blide, vedvarende energi, hvilket gør det til en fantastisk ingrediens til en nydelse uden dårlig samvittighed. Ved at bruge stevia som et kaloriefrit sødemiddel undgår du helt de store sukkerkrak, der er forbundet med traditionelle søde sager, mens du stadig nyder en dessertagtig oplevelse.
Oven på den livlige grønne chiagrød ligger saftige, modne jordbær, der tilføjer en naturlig eksplosion af frugtagtig sødme og en stor dosis C-vitamin. For at balancere teksturerne tilføjer vi et glat lag naturel yoghurt, som også øger proteinindholdet og holder dig behageligt mæt. Til sidst giver et generøst drys af knuste pistacienødder et tilfredsstillende knas og et boost af hjertesunde fedtstoffer, mens en kvist frisk mynte binder alle de komplekse smage sammen med en kølende finish. Uanset om du nyder denne Cremet matcha- og jordbær-chiaparfait som en fornøjelse efter middagen eller som en dekadent eftermiddags-snack, vil du elske, hvor let, forfriskende og utroligt nærende den føles. Den tager kun få minutter at tilberede, hvilket betyder, at en sund dessert altid er inden for rækkevidde!
Ingredienser
- 40 g Chiafrø (ca. 4 spsk)
- 120 ml Kokosmælk
- 240 g Naturel yoghurt (ca. 1 kop)
- 2 g Matchapulver (ca. 1 tsk)
- 4 g Stevia-sødemiddel (ca. 2 tsk)
- 150 g Friske jordbær (ca. 1 kop hakket)
- 20 g Afskallede pistacienødder (ca. 2 spsk hakket)
- 5 g Frisk mynte (en lille håndfuld)
- 4 tbsp Chiafrø
- 0.5 cup Kokosmælk
- 1 cup Naturel yoghurt
- 1 tsp Matchapulver
- 2 tsp Stevia-sødemiddel
- 1 cup Friske jordbær
- 2 tbsp Afskallede pistacienødder
- 1 handful Frisk mynte
Fremgangsmåde
- 1Pisk kokosmælk, chiafrø, matchapulver og halvdelen af din stevia sammen i en lille skål.
- 2Lad blandingen stå i ca. 10 minutter, og rør rundt halvvejs, indtil den tykner til en grødlignende konsistens.
- 3Mens chiagrøden sætter sig, vaskes og skæres de friske jordbær i små mundrette stykker.
- 4I en anden skål rør naturel yoghurt sammen med den resterende stevia, indtil det er glat og sødet efter din smag.
- 5For at samle parfaits skal du stille to serveringsglas frem og fordele den tyknede matcha chiagrød jævnt i bunden af hvert glas.
- 6Tilsæt derefter et generøst mellemlag af de hakkede friske jordbær.
- 7Top frugtlaget med den sødede naturel yoghurt.
- 8Knus eller hak de afskallede pistacienødder groft og drys dem over toppen sammen med et par friske mynteblade som en velduftende pynt.
- 9Server straks som en cremet lækkerbisken, eller stil dem i køleskabet i 30 minutter for en endnu mere forfriskende dessert.
Kokkens tips
- •Hvis chiagrøden føles for tyk, kan du blot røre et ekstra skvæt kokosmælk eller lidt vand i, indtil den når den ønskede konsistens.
- •Du kan sagtens skifte jordbærrene ud med frosne blåbær, hvis du vil variere frugtlaget!
Flere opskrifter du måske vil synes om
Opskrift af
Kitchen Buddy Kok