抹茶草莓奇亚籽奶油帕菲
简单
15 分钟
365 千卡
2 份
一款惊艳且适合饮食管理的层级甜点，包含淳厚的抹茶奇亚籽布丁、新鲜草莓和无添加糖的奶油酸奶。
如果您正在寻找一款既能满足甜食欲望又不会破坏饮食计划的甜点，这款抹茶草莓奇亚籽奶油帕菲绝对是您的理想之选。这款抹茶草莓奇亚籽奶油帕菲巧妙地平衡了甜点的享受与健康能量，完美利用了易损的新鲜草莓和清新的薄荷，确保您的优质食材不会浪费。这款甜点的基底是丝滑的奇亚籽布丁，融入了淳厚的抹茶粉和浓郁的椰奶。抹茶以其促进新陈代谢的抗氧化成分和温和、持久的能量补充而闻名，是无负担享受美味的绝佳食材。通过使用甜叶菊作为零卡路里的甜味剂，您可以完全避免传统甜点带来的血糖波动，同时依然享受如同甜品般的体验。
在鲜绿色的奇亚籽布丁之上，铺上一层多汁成熟的草莓，增添了自然的果味甜香和大量的维生素C。为了平衡口感，我们加入了一层平滑的原味酸奶，这不仅提升了蛋白质含量，还能为您带来持久的饱腹感。最后，撒上一把碎开心果，提供令人满足的脆爽感和健康脂肪，再点缀上一枝新鲜薄荷，以清爽的口感收尾，将复杂的风味完美融合。无论您是将这款抹茶草莓奇亚籽奶油帕菲作为餐后甜点，还是下午茶的能量补充，您都会爱上它轻盈、清爽且营养丰富的口感。只需几分钟即可准备完成，意味着健康甜点随时可得！
食材
- 40 g 奇亚籽 (约4汤匙)
- 120 ml 椰奶
- 240 g 原味酸奶 (约1杯)
- 2 g 抹茶粉 (约1茶匙)
- 4 g 甜叶菊甜味剂 (约2茶匙)
- 150 g 新鲜草莓 (约1杯切碎)
- 20 g 去壳开心果 (约2汤匙切碎)
- 5 g 新鲜薄荷 (一小把)
- 4 tbsp 奇亚籽
- 0.5 cup 椰奶
- 1 cup 原味酸奶
- 1 tsp 抹茶粉
- 2 tsp 甜叶菊甜味剂
- 1 cup 新鲜草莓
- 2 tbsp 去壳开心果
- 1 handful 新鲜薄荷
做法
- 1在一个小搅拌容器中，将椰奶、奇亚籽、抹茶粉和一半的甜叶菊搅拌均匀。
- 2静置约10分钟，中间搅拌一次，直到混合物浓稠成布丁状。
- 3在布丁静置的同时，洗净新鲜草莓并切成一口大小的小块。
- 4在另一个碗中，将原味酸奶与剩余的甜叶菊搅拌至顺滑，甜度按个人口味调整。
- 5开始组装帕菲，准备两个玻璃杯，将浓稠的抹茶奇亚籽布丁均匀地倒入杯底。
- 6接着，在中间铺上一层厚厚的新鲜草莓碎。
- 7在水果层上覆盖上调好味儿的原味酸奶。
- 8将去壳开心果压碎或粗略切碎，撒在顶部，再装饰几片新鲜薄荷叶。
- 9立即食用可享受奶油般顺滑的口感，或放入冰箱冷藏30分钟，口感更佳。
大厨小贴士
- •如果奇亚籽布丁感觉太稠，只需额外搅拌入一点椰奶或水，直到达到你喜欢的稠度。
- •如果你想尝试不同的水果口味，可以随意将草莓换成冷冻蓝莓！
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食谱作者
Kitchen Buddy 厨师