크리미 마차 & 딸기 치아 파르페
쉬움
15 분
365 kcal
2 인분
매크로
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쌉싸름한 마차 치아 푸딩, 신선한 베리, 설탕을 넣지 않은 크리미한 요거트가 층을 이루는 아름답고 다이어트에 좋은 디저트.
다이어트를 망치지 않으면서도 달콤한 갈증을 해소해 줄 디저트를 찾고 계신다면, 이 크리미 마차 & 딸기 치아 파르페가 정답입니다. 고급스러운 디저트와 웰빙 식품 사이의 완벽한 조화를 이루는 이 크리미 마차 & 딸기 치아 파르페는 신선한 딸기와 향긋한 민트를 활용하여 소중한 식재료를 낭비 없이 즐길 수 있게 해줍니다. 이 디저트의 베이스는 쌉싸름한 마차 가루와 고소한 코코넛 밀크가 어우러진 부드러운 치아 푸딩입니다. 마차는 대사를 촉진하는 항산화 성분과 완만한 에너지 공급으로 유명하여, 죄책감 없이 즐기기에 더할 나위 없는 재료입니다. 천연 감미료인 스테비아를 사용해 칼로리 걱정은 덜고, 일반적인 단 음식을 먹었을 때 겪는 혈당 급상승 없이도 디저트 특유의 만족감을 느낄 수 있습니다. 선명한 초록빛 치아 푸딩 위에는 자연적인 달콤함과 비타민 C가 풍부한 잘 익은 딸기를 얹습니다. 여기에 부드러운 플레인 요거트 층을 더해 식감의 균형을 맞추고 단백질 함량을 높여 포만감을 더해줍니다. 마지막으로 잘게 부순 피스타치오를 뿌려 바삭한 식감과 건강한 지방을 더하고, 신선한 민트 잎으로 시원하게 마무리합니다. 식후 디저트로도, 오후의 활력을 위한 간식으로도 좋은 이 크리미 마차 & 딸기 치아 파르페는 가볍고 신선하며 영양가가 높습니다. 준비하는 데 단 몇 분이면 충분해 건강한 디저트를 언제든 즐길 수 있습니다!
재료
- 40 g 치아씨드 (약 4큰술)
- 120 ml 코코넛 밀크
- 240 g 플레인 요거트 (약 1컵)
- 2 g 마차 가루 (약 1작은술)
- 4 g 스테비아 감미료 (약 2작은술)
- 150 g 신선한 딸기 (다진 것 약 1컵)
- 20 g 깐 피스타치오 (다진 것 약 2큰술)
- 5 g 신선한 민트 (한 줌)
- 4 tbsp 치아씨드
- 0.5 cup 코코넛 밀크
- 1 cup 플레인 요거트
- 1 tsp 마차 가루
- 2 tsp 스테비아 감미료
- 1 cup 신선한 딸기
- 2 tbsp 깐 피스타치오
- 1 handful 신선한 민트
만드는 법
- 1작은 용기에 코코넛 밀크, 치아씨드, 마차 가루, 그리고 스테비아의 절반을 넣고 휘퍼로 섞습니다.
- 2혼합물이 푸딩처럼 걸쭉해질 때까지 약 10분간 그대로 두되, 중간에 한 번 저어줍니다.
- 3푸딩이 굳는 동안 신선한 딸기를 씻어 한입 크기로 작게 썹니다.
- 4별도의 그릇에 플레인 요거트와 남은 스테비아를 넣고 잘 섞어 원하는 당도로 맞춥니다.
- 5파르페를 완성하기 위해 서빙 컵 두 개를 준비하고, 걸쭉해진 마차 치아씨드 푸딩을 바닥에 나누어 담습니다.
- 6그 위에 다진 신선한 딸기를 중간 층으로 넉넉히 올립니다.
- 7딸기 층 위에 달콤하게 만든 플레인 요거트를 올립니다.
- 8깐 피스타치오를 으깨거나 굵게 다져 위에 뿌리고, 향긋한 고명을 위해 신선한 민트 잎 몇 장을 곁들입니다.
- 9크리미한 맛을 바로 즐기거나, 냉장고에서 30분간 차갑게 식혀 더욱 상큼한 디저트로 즐기세요.
셰프의 꿀팁
- •치아 푸딩이 너무 뻑뻑하다면 코코넛 밀크나 물을 조금 더 넣어 원하는 농도로 조절하세요.
- •딸기 대신 냉동 블루베리를 사용해 과일 층에 변화를 주어도 좋습니다!
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레시피 제공
키친 버디 셰프