Hỗn hợp Đỗ và Rau củ Thu hoạch Kem với Bánh Quiche Ấm

Name: Hỗn hợp Đỗ và Rau củ Thu hoạch Kem với Bánh Quiche Ấm
Total time: 35 min
Yield: 2 people
Ingredients: 2 slices Bánh Quiche; 2 pieces Bít tết heo; 3 cups Bông cải xanh và Súp lơ trắng; 1.5 cups Bắp cải Brussels; 1 cup Sữa; 1 can Đỗ; 2 tbsp Bơ; 1 tbsp Bột mì đa dụng

Giàu ProteinNấu Trên Bếp • Nướng Lò • Thích hợp Meal PrepĂn TốiMón Ăn Gia Đình

Trung bình

35phút

620kcal

2người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Món ragout rau củ và đỗ thịnh soạn trong nước sốt sữa nhẹ nhàng, dùng kèm với bánh quiche nướng vàng và bít tết heo áp chảo.

Hỗn hợp Đỗ và Rau củ Thu hoạch Kem với Bánh Quiche Ấm là một món ăn thịnh soạn, đa dạng về kết cấu, cân bằng hoàn hảo giữa sự tươi mát của rau củ vườn với nước sốt mịn màng, đậm đà. Hỗn hợp Đỗ và Rau củ Thu hoạch Kem với Bánh Quiche Ấm này được thiết kế để tận dụng các thực phẩm dễ hỏng như bông cải xanh và súp lơ trắng trong khi vẫn cung cấp một bữa ăn giàu protein, thỏa mãn. Bí quyết của công thức này nằm ở cách sữa tạo ra một lớp nền nhẹ nhưng thơm ngon cho đỗ và rau củ nướng, biến những nguyên liệu đơn giản thành một trải nghiệm ẩm thực thượng hạng. Chúng ta bắt đầu bằng cách nướng bắp cải Brussels cùng bông cải xanh và súp lơ trắng để làm dậy lên vị ngọt tự nhiên thông qua quá trình caramel hóa. Việc thêm đỗ tạo ra một thành phần kem, tinh bột giúp làm đặc nước sốt một cách tự nhiên mà không cần kem béo. Phục vụ món này cùng với bánh quiche làm sẵn không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn bổ sung thêm thành phần vỏ bánh bơ giòn tan cho đĩa ăn. Nếu bạn thấy bít tết heo của mình sắp hết hạn sử dụng, chúng sẽ là một món đi kèm áp chảo tuyệt vời cho món ăn này, thêm một lớp hương vị đậm đà. Đừng quên nêm nếm hào phóng với muối và tiêu đen để giúp hương vị của bắp cải Brussels tỏa sáng qua lớp sốt kem. Hỗn hợp Đỗ và Rau củ Thu hoạch Kem với Bánh Quiche Ấm là một ví dụ tuyệt vời về cách nâng tầm các thực phẩm thiết yếu như đỗ đóng hộp thành một bữa tối chất lượng sao.

Nguyên Liệu

2 lát Bánh Quiche
2 miếng Bít tết heo (khoảng 350g)
3 cốc Bông cải xanh và Súp lơ trắng (khoảng 250g búp)
1.5 cốc Bắp cải Brussels (khoảng 150g)
250 ml Sữa (khoảng 1 cốc)
1 lon Đỗ (400g)
2 muỗng canh Bơ
1 muỗng canh Bột mì đa dụng

Hướng dẫn

1
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C (350°F). Đặt các lát bánh quiche sang một bên của khay nướng.
2
Trộn bông cải xanh và súp lơ trắng cùng bắp cải Brussels đã sơ chế với một ít dầu, muối và tiêu ở bên kia khay nướng. Nướng trong 15-20 phút cho đến khi rau củ mềm và hơi cháy cạnh.
3
Trong khi nướng rau củ, nêm nếm bít tết heo với muối và tiêu. Đun nóng chảo trên lửa vừa và áp chảo bít tết heo trong 4-5 phút mỗi mặt cho đến khi chín đều. Lấy ra khỏi chảo và để nghỉ.
4
Trong cùng chiếc chảo đó, làm tan chảy bơ. Khuấy bột mì đa dụng vào và nấu trong 1 phút để tạo hỗn hợp roux.
5
Từ từ đổ sữa vào, khuấy liên tục cho đến khi nước sốt hơi đặc lại. Hạ lửa xuống mức trung bình thấp.
6
Để ráo và rửa sạch đỗ, sau đó thêm chúng vào chảo cùng với bông cải xanh, súp lơ trắng và bắp cải Brussels đã nướng.
7
Khuấy nhẹ nhàng để nước sốt kem bao phủ mọi thứ và đun nhỏ lửa trong 2-3 phút cho đến khi nóng đều.
8
Dùng hỗn hợp rau củ và đỗ sốt kem kèm với bánh quiche ấm và bít tết heo.

Mẹo của đầu bếp

•Nếu nước sốt quá đặc, hãy thêm một chút sữa để đạt được độ đặc mong muốn.
•Để tăng thêm hương vị, hãy thêm một nhúm nhục đậu khấu hoặc cỏ xạ hương khô vào nước sốt sữa khi đang đun nhỏ lửa.
•Đảm bảo để bít tết heo nghỉ ít nhất 5 phút trước khi thái để giữ được độ mọng nước.