Krämig skörd av grönsaker och bönmix med varm quiche
HögproteinStekpanna/Kastrull • I ugn • Meal Prep-vänligtMiddagMysmat
Medel
35minuter
620kcal
2personer
MAKROS
per portion※gProtein
◆gFett
▣gKolhydrater
◎gSocker
◇gFibrer
Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!
En rejäl grönsaks- och bönragu i en lätt mjölkbaserad sås, serverad tillsammans med gyllene varm quiche och stekta fläskkotletter.
Denna Krämiga skörd av grönsaker och bönmix med varm quiche är en mättande rätt med flera texturer som perfekt balanserar färskheten hos trädgårdsgrönsaker med en rik, sammetslen sås. Denna Krämiga skörd av grönsaker och bönmix med varm quiche är utformad för att använda dina färskvaror som broccoli och blomkål samtidigt som den ger en proteinrik och tillfredsställande måltid. Hemligheten med detta recept ligger i hur mjölken skapar en lätt men välsmakande bas för bönorna och de rostade grönsakerna, vilket förvandlar enkla ingredienser till en gourmetupplevelse.
Vi börjar med att rosta brysselkål samt broccoli och blomkål för att få fram deras naturliga sötma genom karamellisering. Tillsatsen av bönor ger ett krämigt, stärkelserikt element som förtjockar såsen naturligt utan att behöva vispgrädde. Att servera detta tillsammans med en färdig quiche sparar inte bara tid utan tillför också en smörig, frasig pajskalskomponent till tallriken. Om du märker att dina fläskkotletter närmar sig sitt sista förbrukningsdatum, utgör de ett utmärkt stekt tillbehör till denna rätt och lägger till ett extra lager av smakdjup. Kom ihåg att krydda generöst med salt och svartpeppar för att hjälpa smakerna av brysselkålen att skina igenom den krämiga såsen. Denna Krämiga skörd av grönsaker och bönmix med varm quiche är ett utmärkt exempel på hur man kan lyfta basvaror som konserverade bönor till en middag av högsta kvalitet.
Ingredienser
- 2 skivor Quiche
- 2 stycken Fläskkotletter (ca 350 g)
- 3 koppar Broccoli och blomkål (ca 250 g buketter)
- 1.5 koppar Brysselkål (ca 150 g)
- 250 ml Mjölk (ca 1 kopp)
- 1 burk Bönor (400 g)
- 2 msk Smör
- 1 msk Vetemjöl
Instruktioner
- 1Värm ugnen till 180°C. Lägg quiche-skivorna på ena sidan av en bakplåt.
- 2Blanda broccoli och blomkål samt anstad brysselkål med lite olja, salt och peppar på den andra sidan av bakplåten. Rosta i 15-20 minuter tills grönsakerna är mjuka och har fått lite färg.
- 3Medan grönsakerna rostas, krydda fläskkotletterna med salt och peppar. Hetta upp en stekpanna på medelhög värme och stek fläskkotletterna i 4-5 minuter per sida tills de är genomstekta. Ta ut dem ur pannan och låt vila.
- 4I samma stekpanna, smält smöret. Rör ner vetemjölet och tillaga i 1 minut för att skapa en redning.
- 5Vispa långsamt ner mjölken och rör hela tiden tills såsen tjocknar något. Sänk värmen till medellåg.
- 6Häll av och skölj bönorna, tillsätt dem sedan i stekpannan tillsammans med den rostade broccolin, blomkålen och brysselkålen.
- 7Rör försiktigt för att täcka allt i den krämiga såsen och låt sjuda i 2-3 minuter tills allt är genomvarmt.
- 8Servera den krämiga grönsaks- och bönmixen tillsammans med den varma quichen och fläskkotletterna.
Kockens tips
- •Om såsen blir för tjock, tillsätt en extra skvätt mjölk för att nå önskad konsistens.
- •För extra smak, tillsätt en nypa muskotnöt eller torkad timjan i mjölksåsen medan den sjuder.
- •Se till att fläskkotletterna vilar i minst 5 minuter innan du skär i dem för att hålla dem saftiga.
Fler recept du kanske gillar
K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken








