Miến Trộn Tôm (Goong Ob Woonsen)

Miến trộn tôm (Goong Ob Woonsen) là một trong những món ăn hải sản được yêu thích nhất tại Thái Lan. Hương vị đặc trưng của món ăn đến từ các loại gia vị như tiêu đen, rễ ngò rí, tỏi và những lát gừng già lót dưới đáy nồi. Khi đun nóng, mỡ từ thịt ba chỉ sẽ chảy ra, bao phủ từng sợi miến, giúp chúng trở nên dai mềm, bóng mượt mà không bị khô. Điểm nhấn chính là phần nước sốt đậm đà từ dầu hào, nước tương và dầu mè thấm sâu vào từng sợi miến. Bí quyết để có món miến trộn tôm ngon là chọn loại miến làm từ đậu xanh nguyên chất để sợi miến không bị bở nát. Việc đặt tôm lên trên cùng giúp vị ngọt tự nhiên từ tôm thấm dần xuống lớp miến bên dưới, tạo nên hương vị umami hoàn hảo. Cho dù là bữa tối gia đình hay bữa tiệc cùng bạn bè, món miến thơm nức mũi này chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê.