الروبيان المخبوز مع نودلز الشعيرية (غونغ أوب وونسين)

طريقة التحضير

1. 1
   انقع نودلز الشعيرية الجافة في الماء حتى تصبح طرية (حوالي 10 دقائق)، ثم صفيها واتركها جانباً.
2. 2
   حضر الصلصة بخلط صلصة المحار، صلصة الصويا الخفيفة، صلصة الصويا الداكنة، السكر، زيت السمسم، و مرق الدجاج. حرك المكونات جيداً.
3. 3
   ضع نودلز الشعيرية المنقوعة في الصلصة وقلبها جيداً، واتركها قليلاً لتمتص النكهة.
4. 4
   رتب قطع لحم بطن الخنزير في قاع وعاء الخبز، ثم أضف الزنجبيل، الثوم، جذور الكزبرة، و الفلفل الأسود.
5. 5
   ضع نودلز الشعيرية المتبلة فوق المكونات في الوعاء، ثم رتب الروبيان الطازج على السطح وأغلق الغطاء بإحكام.
6. 6
   ضع الوعاء على نار متوسطة واخبزه لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج الروبيان وتمتص الشعيرية الصلصة وتجف قليلاً.
7. 7
   افتح الغطاء، رش الكرفس الصيني، ثم أغلق الغطاء لمدة 30 ثانية إضافية حتى يذبل الكرفس. ارفعه عن النار وقدمه ساخناً.