Sıcak Bakla ve Yumurta Salatası

Name: Sıcak Bakla ve Yumurta Salatası
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 1 can (14oz) Konserve Bakla; 2 large Yumurta; 2 medium Domates; 1 medium Salatalık; 2 stalks Yeşil Soğan; 3 whole Turp; 2 cloves Sarımsak; 1 tsp Kişniş Tozu; 0.5 fruit Limon Suyu; 2 tbsp Zeytinyağı; 1 tbsp Tahin; 2 slices Tam Buğday Ekmeği

Kolay 15 dk 420 kcal 2 porsiyon

MAKROLAR

porsiyon başına

Protein

Yağ

Karbonhidrat

Şeker

Lif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Sıcak baharatlı bakla, rafadan yumurta ve taze sebzelerin kıtırlığı ile doyurucu, sağlıklı bir salata.

Protein dolu bu öğle yemeği, klasik Ful Medames'e taze bir yorum getiriyor. Sıcak ve kremsi baklaları serin, çıtır salatalık, turp ve domateslerle birleştiren bu yemek, sıcaklık ve doku açısından harika bir kontrast sunuyor. Yeşil soğan ve taze yumurta gibi çabuk bozulan malzemeleri kullanan bu dengeli öğün, lif ve sağlıklı yağlar açısından zengindir ve iştah açıcı limon-tahin sosuyla tamamlanır.

Malzemeler

400 g Konserve Bakla
2 büyük boy Yumurta
2 orta boy Domates
1 orta boy Salatalık
2 dal Yeşil Soğan
3 adet Turp
2 diş Sarımsak
1 tatlı kaşığı Kişniş Tozu
0.5 adet Limon Suyu
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 yemek kaşığı Tahin
2 dilim Tam Buğday Ekmeği

Yapılışı

1
Yumurtaları bir tencere suya koyun, kaynatın ve rafadan olması için 6-7 dakika (veya tercih ederseniz daha uzun) pişirin. Soğuk suyun altında soğutun ve soyun.
2
Yumurtalar pişerken domates, salatalık, yeşil soğan ve turpları küp küp doğrayın. Kenara ayırın.
3
Bir sos tenceresinde zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 30 saniye soteleyin.
4
Konserve baklayı (suyuyla birlikte) ve kişniş tozunu tavaya ekleyin. Dokuyu koyulaştırmak için bir çatalla hafifçe ezerek 5-7 dakika pişirin. Limon suyunun yarısını karıştırın.
5
Sıcak baklayı kaselere boşaltın. Üzerine doğranmış domates, salatalık, turp ve yeşil soğanları bolca ekleyin.
6
Yumurtaları ikiye bölün ve üzerine yerleştirin. Her şeyin üzerine tahin ve kalan limon suyunu gezdirin.
7
Kızarmış tam buğday ekmeği ile hemen servis yapın.