Limonlu Tereyağlı Tavuk ve Sarımsaklı Lahana

Name: Limonlu Tereyağlı Tavuk ve Sarımsaklı Lahana
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 0.9 lb Tavuk Göğsü; 1.1 lb Beyaz Lahana; 2 tbsp Tuzsuz Tereyağı; 3 count Sarımsak; 1 count Limon; 1 tbsp Zeytinyağı; 1 tsp Pul Biber; 1 tsp Tuz; 0.5 tsp Karabiber

Düşük Karbonhidratlı30 Dakikanın AltındaYüksek ProteinOcaktaAkşam YemeğiAnne Yemeği

Kolay

25dk

380kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Limon-sarımsak-tereyağı sosunda pişmiş, karamelize lahana ve sulu tavuk içeren tek tavada hazırlanan parlak bir öğün.

Bu Limonlu Tereyağlı Tavuk ve Sarımsaklı Lahana, özellikle elinizde bir baş beyaz lahana varken hafta içi için mükemmel bir kurtarıcıdır. Lahana, mütevazı bir sebzeden, tavuk sularını emen tatlı, yumuşak ve hafifçe kızarmış bir tabana dönüşür. Parlak, kadifemsi ve zengin bir tava sosu oluşturmak için tuzsuz tereyağı ve taze limon kullanıyoruz. Bu Limonlu Tereyağlı Tavuk tarifi çok başarılıdır çünkü tavadaki yüksek ısı lahananın doğal şekerlerini karamelize eder; bu da sarımsak ve narenciyenin asiditesi ile güzel bir kontrast oluşturur. Bu, ağır hissettirmeden doyurucu bir lezzet sunan High Protein ve Low Carb bir yemektir. Başarı ipuçları: Lahananın buğulanmak yerine kahverengileşmesi için başlangıçta tavayı çok doldurmayın ve tereyağının zenginliğini dengeleyen hafif bir acı için pul biber serpiştirerek bitirdiğinizden emin olun.

Malzemeler

400 g Tavuk Göğsü (2 orta boy göğüs)
500 g Beyaz Lahana (yaklaşık ½ orta boy)
2 yk Tuzsuz Tereyağı
3 adet Sarımsak (3 diş)
1 adet Limon (1 limonun suyu)
1 yk Zeytinyağı
1 tk Pul Biber
1 tk Tuz
0.5 tk Karabiber

Yapılışı

1
Tavuk göğüslerini 1 cm kalınlığında şeritler halinde dilimleyin. Onları tuz ve karabiber ile tatlandırın.
2
Beyaz lahanayı ince şeritler halinde doğrayın ve sarımsağı ince ince kıyın.
3
Zeytinyağını geniş bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuk göğüslerini ekleyin ve her iki tarafını altın sarısı olana ve iyice pişene kadar 3-4 dakika mühürleyin. Tavuğu tavadan alıp kenara koyun.
4
Aynı tavada 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağını eritin. Beyaz lahanayı ve bir tutam tuz ekleyin. Lahana yumuşayana ve kenarları kızarmaya başlayana kadar ara sıra karıştırarak 5-7 dakika soteleyin.
5
Lahanayı tavanın kenarına itin ve kalan tuzsuz tereyağını, kıyılmış sarımsağı ve pul biberi ekleyin. Kokusu çıkana kadar 1 dakika pişirin.
6
Tavuk göğüslerini tavaya geri ekleyin ve her şeyin üzerine limonun suyunu sıkın. Lahanayı ve tavuğu tereyağlı sosa bulamak için iyice karıştırın.
7
İstenirse ekstra pul biber ile süsleyerek hemen servis yapın.

Şef Tüyoları

•Lahanada en iyi kızarmayı elde etmek için ilk birkaç dakika çok sık karıştırmaktan kaçının.
•Lahana pişerken tava kuru görünürse, yumuşamasına yardımcı olmak için bir miktar su veya tavuk suyu ekleyin.
•Ekstra kıtırtı için son aşamada bir avuç kavrulmuş ceviz ekleyebilirsiniz.