लेमन-बटर चिकन और गार्लिक पत्तागोभी

निर्देश

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   चिकन ब्रेस्ट को 1 सेमी लंबी पट्टियों में काट लें। उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें।
2. 2
   सफेद पत्तागोभी को पतले रिबन में काट लें और लहसुन को बारीक काट लें।
3. 3
   मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़े स्किललेट में जैतून का तेल गरम करें। चिकन ब्रेस्ट डालें और सुनहरा भूरा होने और पकने तक प्रति साइड 3-4 मिनट तक भूनें। चिकन को पैन से निकालें और एक तरफ रख दें।
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   उसी पैन में, 1 बड़ा चम्मच बिना नमक वाला मक्खन पिघलाएं। सफेद पत्तागोभी और एक चुटकी नमक डालें। 5-7 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें, जब तक कि पत्तागोभी नरम न हो जाए और किनारों से ब्राउन न होने लगे।
5. 5
   पत्तागोभी को पैन के किनारे धकेलें और बचा हुआ बिना नमक वाला मक्खन, बारीक कटा हुआ लहसुन, और चिली फ्लेक्स डालें। खुशबू आने तक 1 मिनट के लिए पकाएं।
6. 6
   चिकन ब्रेस्ट को पैन में वापस डालें और सब कुछ के ऊपर नींबू का रस निचोड़ें। पत्तागोभी और चिकन को मक्खन सॉस में अच्छी तरह मिलाने के लिए टॉस करें।
7. 7
   तुरंत परोसें, यदि वांछित हो तो अतिरिक्त चिली फ्लेक्स के साथ गार्निश करें।