Sığır Etli ve Ispanaklı Cam Erişte

Name: Sığır Etli ve Ispanaklı Cam Erişte
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 5.3 oz Cam Erişte; 7 oz Dana Biftek; 3 cup Bebek Ispanak; 1 medium Havuç; 1 medium Kırmızı Dolmalık Biber; 0.5 medium Beyaz Soğan; 2 cloves Sarımsak; 3 tbsp Tatlı Soya Sosu; 1 tbsp İstiridye Sosu; 1 tbsp Zeytinyağı; 1 tbsp Kavrulmuş Susam

Sütsüz30 Dakikanın AltındaYüksek ProteinAkşam YemeğiKore

Orta

25dakika

480kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Yumuşak sığır eti şeritleri ve taze sebzelerle dolu, tatlı, tuzlu ve elastik bir cam erişte kavurması. Mayak yumurtalarınız için mükemmel bir temel!

Kore usulü marine edilmiş yumurtalarınız için mükemmel bir eşleşme mi arıyorsunuz? Bu Sığır Etli ve Ispanaklı Cam Erişte tarifi, Mayak yumurtalarının zengin ve kıvamlı sarısını mükemmel şekilde tamamlayan inanılmaz bir öğündür. Klasik Kore Japchae'sinden ilham alan bu kavurma, yumuşak dana biftek şeritleri, canlı kırmızı dolmalık biber ve taze ıspanak ile harmanlanmış inanılmaz derecede elastik cam erişteler kullanır. Tatlı soya sosu ve umami dolu istiridye sosu kullanıldığı için erişteler güzelce karamelize edilmiş, tuzlu-tatlı bir sır kazanır. Bu Sığır Etli ve Ispanaklı Cam Erişte'yi hazırladığınız Mayak yumurtalarıyla süslemek, akan yumurta sarısının her bir erişteyi kaplayan zengin bir sos oluşturduğu, derinlemesine rahatlatıcı ve protein dolu bir akşam yemeği yaratır.

Malzemeler

150 g Cam Erişte (yaklaşık 2 porsiyon)
200 g Dana Biftek
100 g Bebek Ispanak (yaklaşık 3 bardak (gevşek doldurulmuş))
1 orta boy Havuç
1 orta boy Kırmızı Dolmalık Biber
0.5 orta boy Beyaz Soğan
2 diş Sarımsak
3 yk Tatlı Soya Sosu
1 yk İstiridye Sosu
1 yk Zeytinyağı
1 yk Kavrulmuş Susam

Yapılışı

1
Cam erişteleri bir tencere suda paket üzerindeki talimatlara göre çiğnenebilir ve şeffaf olana kadar haşlayın. Süzün, pişmeyi durdurmak için soğuk suyla durulayın ve kenara alın.
2
Dana bifteği ince, ısırık büyüklüğünde şeritler halinde kesin. Havucu jülyen doğrayın, kırmızı dolmalık biberi dilimleyin ve beyaz soğanı ince ince kesin.
3
Zeytinyağını büyük bir tavada veya wokta orta-yüksek ateşte ısıtın. Ezilmiş sarımsak ve beyaz soğanı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
4
Dilimlenmiş dana bifteği tavaya ekleyin ve dışı kahverengileşene kadar 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
5
Havucu ve kırmızı dolmalık biberi ekleyin. Sebzeler yumuşamaya başlayana kadar 2 dakika daha pişirin.
6
Taze bebek ıspanağı ekleyin ve sadece sönmeye başlayana kadar karıştırın.
7
Haşlanmış cam erişteleri tavaya ekleyin. Üzerine tatlı soya sosu ve istiridye sosunu dökün.
8
Erişteler sosu emene ve eşit şekilde kaplanana kadar her şeyi 2 dakika boyunca sürekli karıştırın.
9
Ateşten alın, üzerine kavrulmuş susam serpin ve sıcak servis yapın. Kasenizi ev yapımı Mayak yumurtalarıyla süsleyin, yumuşak sarının tuzlu eriştelerle karışmasına izin verin!

Şef Tüyoları

•Cam erişteleri haşladıktan sonra mutfak makasıyla bir veya iki kez kesmek, onları kavurmayı ve yemeyi çok daha kolay hale getirir.
•Eğer Mayak yumurtalarınız çok tuzluysa, iyi bir lezzet dengesi sağlamak için bu tarifteki istiridye sosunu biraz azaltabilirsiniz.