소고기 시금치 당면 볶음

만드는 법

1. 1
   냄비에 물을 끓여 당면을 제품 포장 설명에 따라 쫄깃하고 투명해질 때까지 삶는다. 물기를 빼고 찬물에 헹궈 조리를 멈춘 뒤 따로 둔다.
2. 2
   소고기 스테이크를 한입 크기로 가늘게 썬다. 당근은 채 썰고, 빨간 파프리카와 흰 양파는 얇게 채 썬다.
3. 3
   큰 팬이나 웍을 중강불에 올리고 올리브유를 두른다. 다진 마늘과 흰 양파를 넣고 향이 날 때까지 볶는다.
4. 4
   슬라이스한 소고기 스테이크를 팬에 넣고 겉면이 갈색이 될 때까지 2~3분간 볶는다.
5. 5
   당근과 빨간 파프리카를 넣는다. 야채가 부드러워지기 시작할 때까지 2분 더 조리한다.
6. 6
   신선한 어린 시금치를 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 저어준다.
7. 7
   삶아둔 당면을 팬에 넣는다. 그 위에 달콤한 간장과 굴소스를 붓는다.
8. 8
   당면이 소스를 흡수하고 골고루 코팅될 때까지 2분간 계속해서 볶는다.
9. 9
   불에서 내린 뒤 볶은 깨를 뿌리고 따뜻할 때 서빙한다. 준비한 마약계란을 올려 반숙 노른자가 볶음면과 어우러지도록 섞어 즐기세요!