Suolainen nauta-pinaatti-lasinuudeli-wokki

Name: Suolainen nauta-pinaatti-lasinuudeli-wokki
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 5.3 oz Lasinuudelit; 7 oz Nautapihvi; 3 cup Babypinaatti; 1 medium Porkkana; 1 medium Punainen paprika; 0.5 medium Sipuli; 2 cloves Valkosipuli; 3 tbsp Makea soijakastike; 1 tbsp Osterikastike; 1 tbsp Oliiviöljy; 1 tbsp Paahdetut seesaminsiemenet

MaidotonAlle 30 minKorkeaproteiininenIllallinenKorealainen

Keskivaikea

25minuuttia

480kcal

2henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Makea, suolainen ja rakenteeltaan kimmoisa lasinuudeli-wokki, joka on täynnä mureita nautasuikaleita ja tuoreita kasviksia. Se on täydellinen lisuke Mayak-kananmunille!

Etsitkö täydellistä paria korealaisille marinoiduille kananmunille? Tämä suolainen nauta-pinaatti-lasinuudeli-wokki -resepti on uskomaton ateria, joka täydentää täydellisesti Mayak-munien täyteläistä ja valuvaa keltuaista. Klassisen korealaisen Japchaen innoittama wokki käyttää ihanan kimmoisia lasinuudeleita, jotka on sekoitettu mureiden nautapihvisuikaleiden, värikkään punaisen paprikan ja tuoreen pinaatin kanssa. Koska reseptissä käytetään makeaa soijakastiketta ja umamipitoista osterikastiketta, nuudelit saavat kauniin karamellisoidun ja suolaisen-makean kiillon. Tämän suolaisen nauta-pinaatti-lasinuudeli-wokin tarjoileminen valmistamiesi Mayak-munien kanssa luo syvästi lohdullisen ja proteiinipitoisen päivällisen, jossa valuva keltuainen muodostaa täyteläisen kastikkeen jokaisen nuudelin ympärille.

Ainesosat

150 g Lasinuudelit (noin 2 annosta)
200 g Nautapihvi
100 g Babypinaatti (noin 3 kupillista väljästi pakattuna)
1 keskikokoinen Porkkana
1 keskikokoinen Punainen paprika
0.5 keskikokoinen Sipuli
2 kynttä Valkosipuli
3 rkl Makea soijakastike
1 rkl Osterikastike
1 rkl Oliiviöljy
1 rkl Paahdetut seesaminsiemenet

Ohjeet

1
Keitä lasinuudelit kattilassa pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes ne ovat kimmoisia ja läpinäkyviä. Valuta ne, huuhtele kylmällä vedellä kypsymisen pysäyttämiseksi ja siirrä sivuun.
2
Leikkaa nautapihvi ohuiksi suikaleiksi. Suikaloi porkkana, viipaloi punainen paprika ja leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi.
3
Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa tai wokissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja sipuli ja kuullota, kunnes ne tuoksuvat.
4
Lisää viipaloitu nautapihvi pannulle ja paista 2-3 minuuttia, kunnes suikaleet ovat ruskistuneet pinnalta.
5
Lisää joukkoon porkkana ja punainen paprika. Paista vielä 2 minuuttia, kunnes kasvikset alkavat pehmetä.
6
Lisää tuore babypinaatti ja sekoita, kunnes se alkaa juuri ja juuri painua kasaan.
7
Lisää keitetyt lasinuudelit pannulle. Kaada päälle makea soijakastike ja osterikastike.
8
Sekoita kaikkea jatkuvasti 2 minuutin ajan, kunnes nuudelit imevät kastikkeen ja ovat tasaisesti pinnoitettuja.
9
Ota pois liedeltä, ripottele päälle paahdettuja seesaminsiemeniä ja tarjoile kuumana. Viimeistele annoksesi itse tehdyillä Mayak-munilla ja anna pehmeän keltuaisen sekoittua suolaisiin nuudeleihin!

Kokin vinkit

•Lasinuudeleiden leikkaaminen kerran tai pari keittiösaksilla keittämisen jälkeen helpottaa niiden wokkaamista ja syömistä huomattavasti.
•Jos Mayak-munasi ovat erittäin suolaisia, voit hieman vähentää tämän reseptin osterikastikkeen määrää hyvän makutasapainon säilyttämiseksi.