Tuzlu Miso Tereyağlı Tofu Kasesi
Kolay
25 dk
480 kcal
2 porsiyon
MAKROLAR
porsiyon başınaBu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!
Zengin sarımsaklı-miso-tereyağı sosunda sotelenmiş mantar ve solmuş ıspanak ile harmanlanmış çıtır tavada kızarmış tofu.
Bu Tuzlu Miso Tereyağlı Tofu Kasesi, misonun zengin, tuzlu derinliğini tereyağının lüks kremasılığıyla birleştiren en iyi hafta içi konfor yemeğidir. Basit bir tofu bloğunu restoran kalitesinde bir yemeğe dönüştürmenin bir yolunu arıyorsanız, bu tarif cevabınızdır. İşin sırrı sosunda saklı: her bir çıtır tofu küpünü kaplayan miso macunu, tereyağı ve sarımsağın parlak, emülsifiye edilmiş karışımı. Tuzlu notaları bir tutam esmer şeker ile dengeliyor ve renk ile besleyicilik katması için taze ıspanak ve yeşil soğan ile tamamlıyoruz. Fındıksı kahverengi pirinç üzerinde servis edilen bu Tuzlu Miso Tereyağlı Tofu Kasesi, protein, sağlıklı yağlar ve yeşilliklerin mükemmel dengesini sunar. Hızlı, ekonomik ve son derece tatmin edici; vejetaryen yemeklerin de et yemekleri kadar doyurucu olabileceğinin kanıtı.
Malzemeler
- 400 g Sert Tofu
- 30 g Mısır Nişastası
- 30 g Tereyağı
- 1 yk Miso Macunu
- 1 yk Soya Sosu
- 1 tk Esmer Şeker
- 200 g Konserve Mantar
- 150 g Ispanak
- 2 diş Sarımsak
- 2 sap Yeşil Soğan
- 1 tk Susam Yağı
- 300 g Kahverengi Pirinç
- 14 oz Sert Tofu
- 2 yk Mısır Nişastası
- 2 yk Tereyağı
- 1 yk Miso Macunu
- 1 yk Soya Sosu
- 1 tk Esmer Şeker
- 1 su bardağı Konserve Mantar
- 5 oz Ispanak
- 2 diş Sarımsak
- 2 sap Yeşil Soğan
- 1 tk Susam Yağı
- 2 su bardağı Kahverengi Pirinç
Yapılışı
- 1Kahverengi pirinci paket talimatlarına göre hazırlayın.
- 2Tofunun suyunu iyice süzün ve 2.5 cm'lik küpler halinde kesin. Küpleri eşit şekilde kaplanana kadar mısır nişastasına hafifçe bulayın.
- 3Büyük bir tavada susam yağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Tofuyu ekleyin ve her tarafı altın rengi ve çıtır olana kadar ara sıra çevirerek 5-7 dakika kızartın. Tofuyu tavadan alın ve kenara koyun.
- 4Aynı tavada tereyağını eritin. Ezilmiş sarımsak ve süzülmüş konserve mantarları ekleyin. Kokusu çıkana kadar 2-3 dakika soteleyin.
- 5Ateşi orta seviyeye indirin. Miso macunu, soya sosu, esmer şeker ve 2 yemek kaşığı suyu ekleyin. Sos pürüzsüz ve parlak olana kadar doğrudan tavada çırpın.
- 6Çıtır tofuları tekrar tavaya ekleyin ve sosla kaplanması için harmanlayın.
- 7Üzerine taze ıspanakları ekleyin ve sönmesi için tavanın kapağını 1 dakika kapatın. Her şeyi nazikçe karıştırın.
- 8Pişmiş kahverengi pirinç üzerinde, dilimlenmiş yeşil soğanlar ile süsleyerek hemen servis yapın.
Şef Tüyoları
- •Ekstra çıtırlık için pişirmeden önce tofuyu 15 dakika presleyerek fazla suyunu atın.
- •Miso sosunu çok şiddetli kaynatmayın, çünkü yüksek ısı misodaki faydalı probiyotikleri yok edebilir.
- •Sos çok koyu olursa, kıvamını açmak için bir miktar su veya sebze suyu ekleyin.
Tarif Sahibi
Kitchen Buddy Şef