味噌奶油豆腐盖饭

做法

1. 1
   按照包装说明准备糙米。
2. 2
   将豆腐沥干水分，切成1英寸见方的方块。将豆腐块放入玉米淀粉中轻轻翻动，直到均匀裹上粉。
3. 3
   在大平底锅中用中高火加热芝麻油。加入豆腐煎5-7分钟，偶尔翻面，直到各面都呈金黄色且酥脆。将豆腐从锅中盛出备用。
4. 4
   在同一个锅中融化黄油。加入切碎的大蒜和沥干的罐装蘑菇。翻炒2-3分钟直至出香味。
5. 5
   将火调至中火。拌入味噌酱、酱油、红糖和2大勺水。直接在锅中搅拌，直到酱汁光滑亮泽。
6. 6
   将酥脆的豆腐倒回锅中，翻动使其裹满酱汁。
7. 7
   在上面铺上新鲜菠菜，盖上锅盖焖1分钟使其变软。轻轻将所有食材搅拌在一起。
8. 8
   立即盛在煮好的糙米上，撒上小葱碎装饰。