Kremalı Hindistan Cevizi Sütlü Tofulu ve Börülceli Köri

Name: Kremalı Hindistan Cevizi Sütlü Tofulu ve Börülceli Köri
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 12 oz Sert Tofu; 7 oz Börülce; 0.75 cup Konserve Hindistan Cevizi Kreması; 1 stalk Limon Otu; 1 tbsp Taze Zencefil; 2 clove Sarımsak; 2 tbsp Soya Sosu; 1 tbsp Tayland Biber Salçası; 1 tbsp Susam Yağı; 2 stalk Yeşil Soğan

Vegan • Vejetaryen • Sütsüz30 Dakikanın AltındaYüksek ProteinTek Tencere • OcaktaAkşam YemeğiTayland • Pan-Asya

Kolay

25dk

410kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Çıtır altın rengi tofu ve taze börülcelerle hazırlanan, zengin ve aromatik bir Hindistan cevizi kreması sosuyla harmanlanmış, Güneydoğu Asya esintili kokulu bir tek tava körisi.

Bu harika ve canlı Kremalı Hindistan Cevizi Sütlü Tofulu ve Börülceli Köri tarifine hoş geldiniz! Yarım kutu Hindistan cevizi kremasını değerlendirmek için muhteşem bir yol arıyorsanız, bu tarif tam bir ezber bozan nitelikte. Hindistan cevizi kremasının zengin ve kadifemsi dokusu, bu basit ocak üstü yemeği için mükemmel ve lüks bir temel oluşturur. Hindistan cevizi kreması, standart Hindistan cevizi sütünden çok daha yoğun ve yağ oranı daha yüksek olduğu için, her bir tavada kızartılmış tofu parçasına güzelce yapışan ipeksi bir sos yaratır. Bu Kremalı Hindistan Cevizi Sütlü Tofulu ve Börülceli Köri tarifinde, sert tofu bir sünger gibi davranarak taze zencefil, limon otu ve tuzlu soya sosu gibi tüm o görkemli aromaları içine çeker. Taze börülce ilavesi, kremsi sosun zenginliğini dengeleyen muhteşem ve canlı bir gevreklik katar. Börülceler inanılmaz derecede dayanıklıdır ve yüksek ısıda pişirmeye mükemmel şekilde direnç göstererek, o güzel parlak yeşil rengini ve gevrek dokusunu lapalaşmadan korurlar. Bu Kremalı Hindistan Cevizi Sütlü Tofulu ve Börülceli Köri yemeğinin lezzet profilini gerçekten yükseltmek için, hafif ve ısıtan bir sıcaklık katan bir dokunuş Tayland biber salçası ekliyoruz ve yemeği, sonda keskin ve taze bir ısırık için çabuk bozulan taze soğanlarınızla bitiriyoruz. Bu, tek bir tavada bir araya gelen harika dengelenmiş, tatmin edici bir öğündür. Japon suşi pirinci yatağında dumanı üstünde servis edin ve kendi mutfağınızda kolay, restoran kalitesinde bir akşam yemeğine sahip olun!

Malzemeler

350 g Sert Tofu (1 standart kalıp)
200 g Börülce (yaklaşık 2 su bardağı doğranmış)
200 ml Konserve Hindistan Cevizi Kreması
1 sap Limon Otu
1 ymk kş Taze Zencefil (taze rendelenmiş)
2 diş Sarımsak
2 ymk kş Soya Sosu
1 ymk kş Tayland Biber Salçası
1 ymk kş Susam Yağı
2 sap Yeşil Soğan

Yapılışı

1
Tofuyu temiz bir mutfak havlusuyla tamamen kurulayın ve lokma büyüklüğünde küpler halinde kesin. Börülceleri 5 cm'lik parçalar halinde doğrayın.
2
Limon otu sapını bir bıçağın arkasıyla hafifçe vurarak ezin; bu, aromatik yağlarını serbest bırakmasına yardımcı olur.
3
Geniş bir wok veya tavada susam yağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Tofu küplerini ekleyin ve her tarafları altın sarısı, çıtır bir kabuk bağlayana kadar ara sıra çevirerek yaklaşık 5 ila 7 dakika kızartın.
4
Ezilmiş sarımsak, rendelenmiş zencefil ve ezilmiş limon otu sapını tavaya ekleyin. Aromalar çıkana kadar 1 dakika soteleyin.
5
Doğranmış börülceleri wok tavaya atın. Canlı parlak bir yeşile dönene ve hafifçe kabarana kadar, ancak hala çıtırlığını koruyacak şekilde 3 ila 4 dakika karıştırarak kızartın.
6
Isıyı orta-düşüğe düşürün. Konserve Hindistan cevizi kremasını, soya sosunu ve Tayland biber salçasını sebzelerin ve proteinin üzerine dökün. Her şeyi pürüzsüz, fokurdayan bir sos haline getirmek için iyice karıştırın.
7
Karışımı 3 ila 4 dakika hafifçe kaynatın. Bu, Hindistan cevizi kremasının hafifçe kalınlaşmasını ve tofu ile börülceleri güzelce kaplamasını sağlar.
8
Tavayı ocaktan alın. Limon otu sapını ayıklayıp atın, çünkü yemek için çok serttir.
9
Yeşil soğanları dilimleyin ve taze bir garnitür olarak üstüne serpiştirin. Sıcak pirinç eşliğinde hemen servis yapın.

Şef Tüyoları

•Hindistan cevizi kremanız kutudan çıktığında çok koyu veya katıysa endişelenmeyin! Sıcak tavaya değer değmez hemen eriyip ipeksi bir sosa dönüşecektir.
•Kızartmadan önce tofunuzun preslendiğinden veya iyice kurulandığından emin olun. Yüzeydeki nem, o güzel altın rengi kabuğun oluşmasını engeller.