Tavuklu Brokoli ve Mantar Sote

Name: Tavuklu Brokoli ve Mantar Sote
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10 oz Tavuk Göğsü; 1 head Brokoli; 7 oz Kültür Mantarı; 1 count Kırmızı Kapya Biber; 2 tbsp Zeytinyağı; 2 clove Sarımsak; 1 tsp Tuz; 0.5 tsp Karabiber

Düşük Karbonhidratlı • Glütensiz • Sütsüz30 Dakikanın AltındaYüksek ProteinOcaktaAkşam Yemeği

Orta

20dk

320kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Baklagil ve yumurta içermeyen, yüksek proteinli ve hafif bir sebze-tavuk sote.

Baklagil ve yumurta kullanmadan, yüksek proteinli ve sebze ağırlıklı harika bir akşam yemeği arıyorsanız, bu tavuklu brokoli ve mantar sote tam size göre. Hem hafif hem de oldukça doyurucu olan bu tarif, tavuk göğsü sayesinde günlük protein ihtiyacınızı karşılarken, brokoli ve mantar ile bolca lif ve vitamin sunuyor. Üstelik hazırlaması sadece 20 dakikanızı alacak. Akşam yemeklerinde mideyi yormayan ama uzun süre tok tutan bir seçenek arayanlar için zeytinyağı ve sarımsağın aromasıyla birleşen bu yemeği mutlaka denemelisiniz. Soya sosu gibi gizli baklagillerden kaçındığımız bu yalın tarif, sebzelerin kendi lezzetini ön plana çıkarıyor.

Malzemeler

300 g Tavuk Göğsü
1 adet Brokoli (küçük boy)
200 g Kültür Mantarı (yaklaşık 10-12 adet)
1 adet Kırmızı Kapya Biber
2 tbsp Zeytinyağı
2 diş Sarımsak
1 tsp Tuz
0.5 tsp Karabiber

Yapılışı

1
Tavuk göğsü'nü kuşbaşı doğrayın.
2
Brokoli'yi küçük çiçeklere ayırın, mantarları ince ince dilimleyin ve kırmızı kapya biber'i jülyen (şeritler halinde) kesin.
3
Geniş bir tavada zeytinyağı'nı ısıtın. İnce kıyılmış sarımsak'ı ekleyip kokusu çıkana kadar hafifçe soteleyin.
4
Doğradığınız tavuk göğsü'nü tavaya alıp suyunu salıp çekene kadar renk alana dek pişirin.
5
Tavaya sırasıyla mantar, kırmızı kapya biber ve brokoli'yi ilave edin.
6
Üzerine tuz ve karabiber ekleyip, sebzeler hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 8-10 dakika yüksek ateşte sotelemeye devam edin. Sıcak olarak servis yapın.

Şef Tüyoları

•Sebzelerin diriliğini koruması için yüksek ateşte hızlıca sotelemeye özen gösterin.
•İsteğe bağlı olarak üzerine biraz pul biber veya limon suyu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.