Kycklingsauté med broccoli och svamp

Name: Kycklingsauté med broccoli och svamp
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10 oz Kycklingbröst; 1 head Broccoli; 7 oz Trädgårdschampinjoner; 1 count Röd spetspaprika; 2 tbsp Olivolja; 2 clove Vitlök; 1 tsp Salt; 0.5 tsp Svartpeppar

Lågkolhydrat • Glutenfritt • LaktosfrittUnder 30 minHögproteinStekpanna/KastrullMiddag

Medel

20minuter

320kcal

2personer

MAKROS

per portion

※gProtein

◆gFett

▣gKolhydrater

◎gSocker

◇gFibrer

Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

En proteinrik och lätt grönsaks- och kycklingsauté utan baljväxter och ägg.

Om du letar efter en fantastisk proteinrik och grönsaksfokuserad middag utan baljväxter och ägg, är denna kycklingsauté med broccoli och svamp precis för dig. Den är både lätt och mättande, och tack vare kycklingbröstet tillgodoser den ditt dagliga proteinbehov medan broccoli och svamp bidrar med massor av fiber och vitaminer. Dessutom tar den bara 20 minuter att tillaga. För dem som söker ett alternativ för middagen som inte tynger magen men håller dig mätt länge, bör du prova denna rätt kombinerad med aromen av olivolja och vitlök. Detta enkla recept, där vi undviker dolda baljväxter som sojasås, framhäver grönsakernas egna smaker.

Ingredienser

300 g Kycklingbröst
1 st Broccoli (liten)
200 g Trädgårdschampinjoner (ca 10-12 st)
1 st Röd spetspaprika
2 msk Olivolja
2 klyftor Vitlök
1 tsk Salt
0.5 tsk Svartpeppar

Instruktioner

1
Tärna kycklingbröstet i lagom stora bitar.
2
Dela broccoli i små buketter, skiva svampen tunt och skär röd spetspaprika i julienne (strimlor).
3
Hetta upp olivolja i en stor panna. Tillsätt finhackad vitlök och fräs lätt tills den börjar dofta.
4
Lägg det tärnade kycklingbröstet i pannan och stek tills kycklingen har släppt och sugit upp sin vätska och fått färg.
5
Tillsätt i tur och ordning svamp, röd spetspaprika och broccoli i pannan.
6
Tillsätt salt och svartpeppar och fortsätt steka på hög värme i ca 8-10 minuter tills grönsakerna har mjuknat något. Servera varmt.

Kockens tips

•Se till att steka snabbt på hög värme så att grönsakerna behåller sin krispighet.
•Du kan förhöja smaken genom att tillsätta lite chiliflakes eller citronsaft vid servering.

Fler recept du kanske gillar

Recept av

Kitchen Buddy-kocken