Kurczak smażony z brokułami i pieczarkami

Name: Kurczak smażony z brokułami i pieczarkami
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10 oz Pierś z kurczaka; 1 head Brokuł; 7 oz Pieczarki; 1 count Czerwona papryka kapia; 2 tbsp Oliwa z oliwek; 2 clove Czosnek; 1 tsp Sól; 0.5 tsp Czarny pieprz

Niskowęglowodanowe • Bezglutenowe • Bez nabiałuDo 30 minutWysokobiałkoweZ patelni/garnkaKolacja

Średnie

20minut

320kcal

2osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Wysokobiałkowe i lekkie danie z kurczaka i warzyw, bez roślin strączkowych i jajek.

Jeśli szukasz wspaniałej, wysokobiałkowej kolacji opartej na warzywach, bez użycia roślin strączkowych i jajek, ten kurczak smażony z brokułami i pieczarkami jest właśnie dla Ciebie. To danie jest zarówno lekkie, jak i bardzo sycące; dzięki piersi z kurczaka zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na białko, a brokuły i pieczarki dostarczają mnóstwo błonnika i witamin. Co więcej, przygotowanie zajmie Ci tylko 20 minut. Dla tych, którzy szukają opcji na kolację, która nie obciąża żołądka, a jednocześnie zapewnia uczucie sytości na długo, to połączenie z aromatem oliwy z oliwek i czosnku jest pozycją obowiązkową. W tym prostym przepisie unikamy ukrytych roślin strączkowych, takich jak sos sojowy, pozwalając wydobyć naturalny smak warzyw.

Składniki

300 g Pierś z kurczaka
1 szt. Brokuł (mały)
200 g Pieczarki (około 10-12 sztuk)
1 szt. Czerwona papryka kapia
2 łyżki Oliwa z oliwek
2 ząbki Czosnek
1 łyżeczka Sól
0.5 łyżeczka Czarny pieprz

Sposób przygotowania

1
Pokrój pierś z kurczaka w kostkę.
2
Podziel brokuł na małe różyczki, pieczarki pokrój w cienkie plasterki, a czerwoną paprykę w słupki (julienne).
3
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż chwilę, aż zacznie pachnieć.
4
Wrzuć pokrojoną pierś z kurczaka na patelnię i smaż, aż mięso puści i odparuje soki oraz lekko się zarumieni.
5
Dodaj na patelnię kolejno pieczarki, czerwoną paprykę i brokuł.
6
Dopraw solą oraz czarnym pieprzem i smaż na dużym ogniu przez około 8-10 minut, aż warzywa lekko zmiękną. Podawaj na gorąco.

Porady Szefa Kuchni

•Smaż warzywa krótko na dużym ogniu, aby zachowały swoją chrupkość.
•Dla wzmocnienia smaku możesz opcjonalnie dodać płatki chili lub odrobinę soku z cytryny.